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2022-11-14
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生日月嘅第一餐生日飯🎂係喺尖東嘅鐵板超，而家仲要做緊優惠，12:30-4:45 入座6:30前離座全單有66折😳 真係超抵‼️🔥南非活鮑魚＋大海蝦鐵板餐 二人前 $1,988 🥙食完沙律同埋兩個前菜（芥末八爪魚🐙+脆魚核桃🐿）之後嘅第一道菜已經係南非活鮑魚🐚鮑魚真係好大隻有手掌咁大，仲係真係生猛到郁緊嘅添🙈 師傅好nice 一邊整一邊都會講解自己整緊咩同時調緊咩醬汁，呢道鮑魚會佢地自己用鮮海草同鰹魚上湯煮個汁出嚟配南非鮑魚，個汁勁好食，完全帶出咗個鮑魚嘅鮮甜味👍🏻🦐大海蝦有成隻手板咁長咁大隻，勁厚肉，一隻開到4舊，粒粒都勁彈牙勁夾脆，望住師傅純熟嘅技術去挑腸同埋搣蝦頭將啲蝦頭膏吱出嚟調個醬汁，個汁真係超濃郁同個蝦肉一齊食勁鮮味🥹 🦤法國鵝肝多士好厚身好大舊，師傅一比我地影完相未整即刻收番入雪櫃，保持質素👍🏻 大廚話而家法國禽流感，鵝肝好缺貨，真係好彩我食到🤭 鵝肝好好食勁juicy，加埋個酸醋厚肉得嚟又唔溜，好想食多幾舊🥹 連個底嘅多士🍞都煎到岩岩好好脆，師傅仲特登留返煎鵝肝嘅油用嚟炒飯🍚🤩🐖烏米黑豚薄燒係日本嘅豬肉片，卷住好多蔥同蒜容一齊煎好惹味， 呢隻烏米黑豚片師傅話可以煎到八九成熟
🔥南非活鮑魚＋大海蝦鐵板餐 二人前 $1,988
🥙食完沙律同埋兩個前菜（芥末八爪魚🐙+脆魚核桃🐿）之後嘅第一道菜已經係南非活鮑魚
🐚鮑魚真係好大隻有手掌咁大，仲係真係生猛到郁緊嘅添🙈 師傅好nice 一邊整一邊都會講解自己整緊咩同時調緊咩醬汁，呢道鮑魚會佢地自己用鮮海草同鰹魚上湯煮個汁出嚟配南非鮑魚，個汁勁好食，完全帶出咗個鮑魚嘅鮮甜味👍🏻
🦐大海蝦有成隻手板咁長咁大隻，勁厚肉，一隻開到4舊，粒粒都勁彈牙勁夾脆，望住師傅純熟嘅技術去挑腸同埋搣蝦頭將啲蝦頭膏吱出嚟調個醬汁，個汁真係超濃郁同個蝦肉一齊食勁鮮味🥹
🦤法國鵝肝多士好厚身好大舊，師傅一比我地影完相未整即刻收番入雪櫃，保持質素👍🏻 大廚話而家法國禽流感，鵝肝好缺貨，真係好彩我食到🤭 鵝肝好好食勁juicy，加埋個酸醋厚肉得嚟又唔溜，好想食多幾舊🥹 連個底嘅多士🍞都煎到岩岩好好脆，師傅仲特登留返煎鵝肝嘅油用嚟炒飯🍚🤩
🐖烏米黑豚薄燒係日本嘅豬肉片，卷住好多蔥同蒜容一齊煎好惹味， 呢隻烏米黑豚片師傅話可以煎到八九成熟就食得，所以中間會有少少粉紅色，一咬落去啲豬油滴晒出嚟🤤 豬油脂味勁豐富
🥣麵豉湯都好出色，係用鮮立魚煲出嚟，個湯白白地色，魚味超濃一啲都唔腥，仲有蜆肉，超鮮甜
🥬炒雜菜落咗櫻花蝦🍤同埋啱啱嘅黑豚薄燒煎出嚟嘅油嚟炒，只係加番少少鹽已經好鮮甜
🍚最後嘅炒飯就係用啱啱嘅鵝肝油，櫻花蝦，煙肉片，蔥，蒜蓉，雞蛋仲有蟹籽一齊炒，個飯炒到粒粒分明，師傅仲專登炒到有少少飯焦，所以有啲焦香又好入味，真係好出色🥹
🍨甜品仲有綠茶同紅豆雪糕揀，揀左🍵，好濃郁嘅茶味又唔會太甜，好清新，食埋個雪糕真係棒住個肚🫄🏼勁飽好滿足😌
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