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2015-05-31
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大家免傷腦筋,選了$698 四至六位套餐.青瓜伴脆鮮奶,炸鮮奶是順德名菜,可惜用了劣等油來炸,令到整個菜有油膱味,於是放棄脆皮,只吃鮮奶,味道真是大失所望, 沒有奶香.幸好配上拍青瓜,免強可接受.好啦,倫到魚翅上場嘞,魚蓉花膠燴翅, 明知 $698 唔會有乜好貨色,想不到魚翅幾乎無影不特止,連花膠也只免強找到一點點,刀功果然了得.幸好,魚蓉也不少,還配上冬菇絲. 材料不足,味道當然不夠鮮甜,不過份量十足.碧綠蚌片帶子,這個比較好吃,帶子橫切,減低成本,蚌片脆口,伴著甜椒,西芹,脆肉瓜,等蔬菜,是全個套餐比較可取之菜式.蝦籽扣大元蹄,原本已對元蹄反感,加上之前幾味菜也不甚了了,而且賣相欠奉,抱著免強一試吃了一口,噢!估不到,味道不錯,如果炆煮時間耐一些,肉質腍一點會更好吃,至於蝦子嘛,免得傷神尋找. 吃剩了很多,帶回家隔日吃,反而更好味!家鄉蒸河鮮,順德以河鮮最有名,這條魚(忘記是那種魚),肉質不錯,味道一般,有點"巷"味,不算新鮮, 但賣相算是不錯,冬菇絲及薑絲也不少.順德沙薑雞,不太大隻,所以也嫩滑,當然,不是走地雞,油份是比較多.甜品時間,杞子桂花糕,大大件,甜度剛好,有很多桂花杞
青瓜伴脆鮮奶,炸鮮奶是順德名菜,可惜用了劣等油來炸,令到整個菜有油膱味,於是放棄脆皮,只吃鮮奶,味道真是大失所望, 沒有奶香.幸好配上拍青瓜,免強可接受.
青瓜伴脆鮮奶
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魚蓉花膠燴翅
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碧緣蚌片帶子
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蝦籽扣大元蹄
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家鄉蒸河鮮
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順德沙薑雞
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杞子桂花榚
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雖然食物水準一般,但以這個價錢,有六人份量,其實也是不錯了.不要期望正宗順德菜,抱著抵食夾大件心態,兼且沒有時間規限,可以慢吃暢談,算是可以接受.
之前來吃,是散叫,反而更好吃,下次還是不要叫套餐.
題外話/補充資料：
地方夠大,又有廳房,價錢適中,早一點來,容易揾位.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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