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2020-12-31
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滬菜香港有唔少，但要吸客就要有D賣點，老實說，點解要去食係因為呢頗吸睛八式小籠包，八種口味，顏色奪目，就算口味有點怪怪的（例如芝士、鵝肝口味）都抱著一試心態。其他亦有唔少特別菜式，但可惜(芝麻醬油麥菜、海蜇頭）都未有，唯有有緣再試。今日點了八式小籠包，有原味、絲瓜、鵝肝、芝士、黑松露、蟹粉、蒜味及川味。在八款中我試了黑松露，夾起回碗中，已經聞到淡淡松露味，食落都亦一樣，不太濃，合我心水，我其實都幾怕濃濃gas味。另外還試了川味、蒜味，其實唔睇介紹的話，都可以食到該小籠包係屬咩味道，但餡料及肉質大致都一樣。呢餐仲點了京醬肉絲加中式薄餅，肉絲味道太咸，就算用薄餅包住食都覺得咸，而且薄餅有點硬身。紅油抄手、成都口水雞及涼拌粉皮，都屬於辣口味，口水雞食了一件(加10皮可要雞脾)雞脾，雖然唔錯幾滑，但好辣呀，我投降; 粉皮本身冇味，但當拌上醬汁，又係辣到溜鼻水！好彩仲有抄手反而唔辣，啱晒我，所以我差唔多食晒最後還有甜品：宮廷驢打滾，我勁推呢道甜品，好軟糯的甜品，里面有一層紅荳，糯米層帶有淡淡椰汁味，糕點再有黃豆粉包住，一試想再試
其他亦有唔少特別菜式，但可惜(芝麻醬油麥菜、海蜇頭）都未有，唯有有緣再試。
今日點了八式小籠包，有原味、絲瓜、鵝肝、芝士、黑松露、蟹粉、蒜味及川味。在八款中我試了黑松露，夾起回碗中，已經聞到淡淡松露味，食落都亦一樣，不太濃，合我心水，我其實都幾怕濃濃gas味。另外還試了川味、蒜味，其實唔睇介紹的話，都可以食到該小籠包係屬咩味道，但餡料及肉質大致都一樣。
呢餐仲點了京醬肉絲加中式薄餅，肉絲味道太咸，就算用薄餅包住食都覺得咸，而且薄餅有點硬身。
紅油抄手、成都口水雞及涼拌粉皮，都屬於辣口味，口水雞食了一件(加10皮可要雞脾)雞脾，雖然唔錯幾滑，但好辣呀，我投降; 粉皮本身冇味，但當拌上醬汁，又係辣到溜鼻水！好彩仲有抄手反而唔辣，啱晒我，所以我差唔多食晒
最後還有甜品：宮廷驢打滾，我勁推呢道甜品，好軟糯的甜品，里面有一層紅荳，糯米層帶有淡淡椰汁味，糕點再有黃豆粉包住，一試想再試
八式小籠包
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成都口水雞
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宮廷驢打滾
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涼拌粉皮
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紅油抄手
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京醬肉絲
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