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2022-09-06
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A fine-dining -like experience🫶🏻醉了☺️好似享受緊藝術品一樣。《Daap》中文譯音「㗳」，品嚐既意思。創辦人希望每位光臨既客人都可以細意品嚐，享受其中。《Daap》的確比到我視覺同味覺上既享受。粟米表面加上車打芝士，火炙後帶有拉絲效果。加上鹹蛋黃同秘製調味料，帶點微辣，好惹味。酸種麵包上配上Medium rare 牛里脊，好嫩滑。醬料係自薯仔沙律mash同花生沙嗲醬，好·好·味。尤其要提特別上面既醃製蘑菇同醋漬洋蔥，連配菜既味道都滿分💯臘腸卡邦尼手工意粉配溫泉蛋親自研發嘅手工意粉，50%刀削麵50%意粉，好煙韌有口感。配合臘腸嘅鹹香味，加上表面既溫泉蛋，火炙之後令整件事更濃郁，意粉亦做到掛汁效果。［Esoterico- Zibibbo Australia, 2021]店主推介呢款葡萄酒，帶點橙香味，配合carbonara尤其合適。誠意推介💛
A fine-dining -like experience🫶🏻
醉了☺️
好似享受緊藝術品一樣。
《Daap》中文譯音「㗳」，品嚐既意思。
創辦人希望每位光臨既客人都可以細意品嚐，享受其中。
《Daap》的確比到我視覺同味覺上既享受。
[Happy Minions]
粟米表面加上車打芝士，火炙後帶有拉絲效果。加上鹹蛋黃同秘製調味料，帶點微辣，好惹味。
[A whole New World]
酸種麵包上配上Medium rare 牛里脊，好嫩滑。醬料係自薯仔沙律mash同花生沙嗲醬，好·好·味。尤其要提特別上面既醃製蘑菇同醋漬洋蔥，連配菜既味道都滿分💯
[Chinese sausage Carbonara w/ onset-tamago]
臘腸卡邦尼手工意粉配溫泉蛋
親自研發嘅手工意粉，50%刀削麵50%意粉，好煙韌有口感。配合臘腸嘅鹹香味，加上表面既溫泉蛋，火炙之後令整件事更濃郁，意粉亦做到掛汁效果。
［Esoterico- Zibibbo Australia, 2021]
店主推介呢款葡萄酒，帶點橙香味，配合carbonara尤其合適。
誠意推介💛
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