Bistronomique Staunton (已結業)

又一個星期六，來到中環與朋友chill 一chill，在排長龍欣賞art exhibition 前，先到Bistronomique 來一個bunch，補充點能量！順道relax一下吧！食物一枱前，waiter已先上來一份麵包籃，兩款麵包都熱烘烘，十分新鮮且鬆軟可口，配上微温的軟滑牛油簡直是絕配！｜前菜：吞拿魚沙律｜賣相相當吸引，吞拿魚質感上有點像風乾的黑毛豬，偏乾身，肉質軟稔。不算肥美但作為前菜而言卻相當合適，始終前菜應以開胃為主嘛！而醬汁方面用上了青瓜、蕃茄及蘋果得開胃成材，確能令整道菜都成了一道很好的starter！｜主菜：美國安格斯西冷｜安格斯西冷份量十足，一上枱牛味香濃，亦比較厚身，脂肪分佈平均，油脂足！入口相當juicy！5成熟亦掌握得相當好！香脆鬆軟的肉質格外香口！