Chateau @ Central (已結業)

位於中環的餐廳，電梯的門徐徐打開，看到一個海洋風的魚缸，清澈的水泛起一條條由空氣泡泡形成的水柱，缸內有珊瑚、有藍色魚感覺這間餐廳主打海洋風，幾特別。店員推介左幾款生蠔, 每個海水味都好濃Ancelin蠔味十足, 肚身甜美, 肉質有彈性, pousse蠔味重，CREAMY口感，裙邊幾爽脆，bourriche 蠔肉肥美結實，有彈性。Daily soup青豆忌廉湯 , 有粒粒青豆，青豆磨成蓉，令湯底變成綠色，淡淡忌廉味，幾特別。Parma ham Caesar salad, 頗新鮮爽口, 再加麵包糠,芝士碎,煙肉碎和醬汁,幾滋味同有口感。Baby back ribs,好大分量,2個人都食唔曬 ，味道香軟嫩滑，甜中帶微酸嘅sauce,同我嘅口味好匹配 ,一咬就骨肉分離既軟滑口感，我相信應該係慢煮過嘅, 滿足我味蕾。