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Bar Food新標準
2015-02-25 2551 瀏覽
每天大魚大肉的春節快將完結，縱使增磅之餘胃口又大了，飯還是要吃的，對吧？所以是日一於懶理脂肪團積，與食友聚舊同時，順道吃飽泰菜再打算！位於尖東海旁的 Namo Avant，是一家以泰菜為主打的酒吧。若非當天寒風迫近，能坐在外面面向維港享用美膳，你說多寫意？到步沒多久，店員為我們送上小食。香甜多汁的西瓜配爽口鮮蝦，再占點海鹽同吃，滿開胃的。每逢跟食友聚首，點菜時過度興奮，還好我們眼闊肚更闊，即使連吃多道小食、沙拉、海鮮、肉類和甜點，依然輕鬆無難道。先來的泰式魚餅外層微脆，中央軟綿非常，魚味又濃，很不錯呢。Crabber Jack 蟹肉鮮甜，配著中央Bay Leave 與鬆脆米餅同吃真清新，是小妹最愛的小食。店員送上這份Chicken Charm時指，雞粒是以天扶良手法炸成，吃一口後發現炸漿的確很薄，但略嫌其炸得不夠爽身，感覺油淰淰，不過底層的香辣汁還挺惹味。我們共分享了兩款沙拉，其中椰汁香蕉花沙拉帶隱約蕉香，非常清新。小妹第一次吃到香蕉花感覺格外新奇，果然是百份百鄉下人。青木瓜沙拉爽脆清甜之餘，適量的花生碎和辣椒碎亦使整道沙拉層次更豐富、更惹味，加上肉質嫩滑又鮮美的火炙黃鰭吞拿魚，非常出
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每天大魚大肉的春節快將完結，縱使增磅之餘胃口又大了，飯還是要吃的，對吧？所以是日一於懶理脂肪團積，與食友聚舊同時，順道吃飽泰菜再打算！
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 位於尖東海旁的 Namo Avant，是一家以泰菜為主打的酒吧。若非當天寒風迫近，能坐在外面面向維港享用美膳，你說多寫意？

到步沒多久，店員為我們送上小食。
Standing Shrimps on Watermelon
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 香甜多汁的西瓜配爽口鮮蝦，再占點海鹽同吃，滿開胃的。

每逢跟食友聚首，點菜時過度興奮，還好我們眼闊肚更闊，即使連吃多道小食、沙拉、海鮮、肉類和甜點，依然輕鬆無難道。
Siam Fish Cake
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 先來的泰式魚餅外層微脆，中央軟綿非常，魚味又濃，很不錯呢。
Crabber Jack
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 Crabber Jack 蟹肉鮮甜，配著中央Bay Leave 與鬆脆米餅同吃真清新，是小妹最愛的小食。
Chicken Charm
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 店員送上這份Chicken Charm時指，雞粒是以天扶良手法炸成，吃一口後發現炸漿的確很薄，但略嫌其炸得不夠爽身，感覺油淰淰，不過底層的香辣汁還挺惹味。
Thai Waldrof Salad
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 我們共分享了兩款沙拉，其中椰汁香蕉花沙拉帶隱約蕉香，非常清新。小妹第一次吃到香蕉花感覺格外新奇，果然是百份百鄉下人。
Green Papaya Salad
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 青木瓜沙拉爽脆清甜之餘，適量的花生碎和辣椒碎亦使整道沙拉層次更豐富、更惹味，加上肉質嫩滑又鮮美的火炙黃鰭吞拿魚，非常出色，而且份量又多，真想另點一份「打包」。
Lobster Tom Yum Soup
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 一眾海鮮痴聚首一堂，主菜當然少不了幾款龍蝦料理。龍蝦冬蔭公賣相吸引，可惜冬蔭公並無龍蝦味，雖然其湯汁酸酸辣辣依然討好，龍蝦亦彈牙鮮甜，但只能說它們倆完全不交流，沒有跟彼此扯上任何關係。
Lobster Egg Curry Cream
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 龍蝦奶油蛋咖喱醬汁偏甜一點，質地幼滑，配爽口龍蝦肉固然好吃，但與澎湃龍蝦羔味道更是濃而化不開，配白飯一絕。
Lobster in Dill Butter
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 不過若要數鮮味最突出的，個人則認為這配時蘿牛油汁的最出色，在旁的芋片也香脆不油膩。
Coffin Bay
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 另外，這裡還供應多款生蠔，是天我們嚐了Coffin Bay，肉質爽滑，海水味濃，挺新鮮的。
Silken Salmon
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 三文魚很厚肉，煮得偏熟但不失油香，不過不失。
Cod Steak in Lemon Butter
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 相比三文魚，這份鱈魚扒就更精彩了。鱈魚魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑得像牛油般於口中溶化，貓喵恩物也⋯
X.L.O
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 炭燒地中海大八爪魚口感軟腍，伴著吃的香茅泡沫優香而味道不過搶，凸顯八爪魚的鮮味。
Lamb Chop in Rosemary Garlic
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Lamb Chop in Rosemary Garlic
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 肉類方面，羊架烤得肉嫩嫩，肉味濃重且帶Rosemary的清香，火候亦拿捏得剛剛好。
Cheeky Cow Curry
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 安格斯牛臉頰中央的膠質入口即溶，口感軟軟糯糯，襯著香脆油潤的夏威夷果仁和偏甜的棕咖啡，層次不俗。
Khao Phad (Crab Dried Rice)
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 蟹肉炒飯炒得乾身，米飯粒粒分明，帶蛋香之餘又夾著不少鮮甜蟹肉，十分美味。
Chill Choc Rock
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 甜品方面，Chill Choc Rock 朱味極濃，質地濕潤又鬆軟，帶少許辣辣的Aftertaste，讓人感覺很刺激，是不可錯過的甜點啊。
Ginger Creme Bruleé
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 略嫌Ginger Creme Brulee 表面的糖粉分佈不平均，不過內裡質地十分香滑，蛋香亦濃，加去少許薑味點綴，同樣是十分出色的甜品。

是晚的泰菜真精彩，想不到一家酒吧也有如此水準的食物。若Namo Avant 供應的是Bar Food 新標準，看來市場上其他玩家得加把勁才行呢。盡吸熱量後，又是時候想辦法Shake It Off！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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