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2023-11-13
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第一次黎日式酒吧，大概有10幾個座位，裝修古典雅緻，調酒師好有熱誠會介紹唔同款式嘅Cocktail，Off Menu可以形容一下自己想飲會幫你調製一杯適合你嘅Cocktail，Bespoke Cocktail 未飲已經好期待，主打用日本時令水果，每日會去挑選當造成熟嘅水果，Cocktail嘅甜度主要來自於果糖，追求原汁原味自然嘅果香，坐喺吧枱可以一覽無遺睇到調酒嘅過程，cocktail 少貴但絕對值得（～$170-$200/glass)Pear Gimlet 去咗日本嘅梨，味道非常之清甜，飲落有D似Smoothie 嘅感覺，仲有伯爵茶佛手柑嘅香氣，非常之清新又帶有花香Muscat sour 一入口已經有好深刻印象香印提子獨有嘅優雅香氣，餘韻都好長，香而不俗Bloody Mary Best Bloody Mary Ever平時好少會飲啲鹹味嘅Cocktail，呢杯一飲覺得驚為天人，一入口會又好香濃嘅鰹魚高湯味道，鹹鮮風味突出，跟住散發住香濃清甜嘅蕃茄味，最尾係Wasabi 味道帶刺激辛辣嘅感覺，味道好有層次，呢款蕃茄比較高纖維，Shake完之後會有一層輕盈綿密嘅泡沫，口感Creamy又有
Pear Gimlet
去咗日本嘅梨，味道非常之清甜，飲落有D似Smoothie 嘅感覺，仲有伯爵茶佛手柑嘅香氣，非常之清新又帶有花香
Muscat sour 一入口已經有好深刻印象香印提子獨有嘅優雅香氣，餘韻都好長，香而不俗
Bloody Mary
Best Bloody Mary Ever平時好少會飲啲鹹味嘅Cocktail，呢杯一飲覺得驚為天人，一入口會又好香濃嘅鰹魚高湯味道，鹹鮮風味突出，跟住散發住香濃清甜嘅蕃茄味，最尾係Wasabi 味道帶刺激辛辣嘅感覺，味道好有層次，呢款蕃茄比較高纖維，Shake完之後會有一層輕盈綿密嘅泡沫，口感Creamy又有濃郁嘅蕃茄香氣。最特別Garnish 用左荷蘭入口嘅Oyster Leave, 食落真係會有蠔味同礦物味同Cocktail非常之夾
Childhood
第四杯已經好放心比Bartender決定，呢杯叫童真，諗起細個去公園藍藍嘅天空，仲會有好多糖，甜甜嘅童年，糖慢慢溶入酒入面🍬
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