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2016-06-07
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話說早排我經過天水圍，行過天盛商場，發現了新開的茜廊餐廳，環境看來不錯，而且很久以前去過九龍灣的店舖，食過都覺得不錯，所以我諗天水圍新店都應該好食吧。於是趁某位住天水圍的朋友生日，便約他來茜廊食晚飯了。餐廳的面積頗大，座位都幾寬敞舒適，黑色的天花板讓光線比較暗，但亦掛上多支柔和的黃燈光，卻加點浪漫的感覺。而餐桌面的蠟燭卻為黑暗加點光，相機食先的話都還可以啊。用再生紙印製的 menu，設計得很像一份報紙，除了餐廳的菜式，裡面亦介紹了餐廳的歷史和設計概念，相當有特色。我們今次各自叫了兩個 set dinner，可選擇餐湯配餐包，或者沙律配餐飽，一款主菜，再加一杯飲品。我叫的是羅宋湯（餐湯）配餐飽。餐飽是很香脆的焗蒜蓉飽，而羅宋湯都相當足料，看見大大塊的牛肉在湯裡，實在喜出望外。朋友的什菜沙律配餐包，餐包同樣是香脆的焗蒜蓉飽，沙律菜份量適中，沾上一些酸甜的芝麻醬，食少少幫助消化之餘，份量剛剛好唔會食到飽。Set dinner 再加優惠價，便可選特色飲品，咁我叫了一杯綠茶雪糕日本紅豆冰。綠茶雪糕的味道，既有清香的綠茶味，亦有一點奶香，不苦澀而平易近人，但可能天氣熱，所以都頗快溶。我又嫌奶的份量
於是趁某位住天水圍的朋友生日，便約他來茜廊食晚飯了。
餐廳的面積頗大，座位都幾寬敞舒適，黑色的天花板讓光線比較暗，但亦掛上多支柔和的黃燈光，卻加點浪漫的感覺。而餐桌面的蠟燭卻為黑暗加點光，相機食先的話都還可以啊。
用再生紙印製的 menu，設計得很像一份報紙，除了餐廳的菜式，裡面亦介紹了餐廳的歷史和設計概念，相當有特色。
我們今次各自叫了兩個 set dinner，可選擇餐湯配餐包，或者沙律配餐飽，一款主菜，再加一杯飲品。我叫的是羅宋湯（餐湯）配餐飽。餐飽是很香脆的焗蒜蓉飽，而羅宋湯都相當足料，看見大大塊的牛肉在湯裡，實在喜出望外。
羅宋湯 (跟餐)
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Set dinner 再加優惠價，便可選特色飲品，咁我叫了一杯綠茶雪糕日本紅豆冰。綠茶雪糕的味道，既有清香的綠茶味，亦有一點奶香，不苦澀而平易近人，但可能天氣熱，所以都頗快溶。我又嫌奶的份量太多，紅豆太少，整體而言奶味比較重，紅豆的甜有點不足。
西式焗田螺，上層的焗芝士，味道有點鹹香，加埋大顆又帶不同鹹味的田螺，還有綿泥的薯蓉，味道都幾引人入勝。
西式焗田螺
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意式雲吞溫泉蛋
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芥末焗英國保濕豬柳薯菜
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朋友是咖啡的超級粉絲，理所當然地叫了鮮奶咖啡 (Latte)，侍應在下單時亦主動問朋友是否需要後上，而他們也應朋友的要求，待主菜食完後才送上咖啡。據朋友說飲落都幾有咖啡香，口感都幾綿滑，咖啡和奶泡的比例恰到好處。
鮮奶咖啡
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朱古力心太軟配雪糕
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而蛋糕本身暖烘烘，點上凍冰冰的雲呢嗱雪糕，一冷一暖的口感又幾過癮，而朱古力及雲呢嗱截然不同的甜味，卻剛好為濃甜的味道轉換緩衡一下，不致於因為過甜而放棄。
這碟吉士醬燴梨，是廚師的拿手菜之一。梨已經略為煮過，梨肉變得稍稍軟稔，仍保留清新的甜味，還帶有淡淡的白酒香，切開一片片梨肉，舐些柔滑香甜的吉士醬，便搖身一變成為回味無窮的甜品，梨及吉士醬兩者截然不同的甜，感覺有趣但甜度剛好，不會給人飽滯感。而且這款精心製作的甜品只賣 $45，感覺 C.P. 值相當高。
吉士醬燴梨
$45
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