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2024-10-25
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洗衣街越來越多小店cafe，上次試過Tuned覺得很不錯，這次走前數步來到這家retro復古風的日式西餐cafe，並且可以跟毛孩碰面呢 (pet friendly得可以帶寵物入內!)日本御菜小碟能夠一次過試多款菜式，像是日式this this rice的概念 但因為每款份量都較小，而且家裡煮的話要洗的碟太多🌚，所以很少吃。但這裡吸引到我的地方是固定已有兩款蛋白質主食，另有蔬菜/雞蛋的冷盤，還可以優惠價加購小吃，感覺無論份量及營養都很豐富 我們選的手打雞肉餅彈牙得來還有雞軟骨的咬口，配椎茸汁是天然的惹味🍄五花腩片吃下去不算太油膩，不過如果生薑味道可以重一點就好了🫚 基本上兩個肉食都很足夠送飯了，而且日本珍珠米更灑上飯素呢🍚 兩個冷盤小食不配飯吃也很有驚喜：玉子豆腐嫩滑，外層炸漿很薄，灑上椒鹽很是惹味🍠紫薯全熟但仍帶點爽口，配非常細顆的彈牙蒟蒻口感豐富，紫薯自身加上蜜糖非常清甜🍯加配小食價蠻優惠的，令我們忍不住點了兩款😛 炸餃子皮薄而內裡肉餡多汁，雖有大量紫菜和蔥花，但吃不出山葵忌廉醬的味道🥟 做成單骨雞翼方便進食，炸得外脆內嫩，蒜香牛油加上柚子醬點綴，鹹鹹甜甜的頗好吃🧈另一個主食唐揚炸雞
日本御菜小碟能夠一次過試多款菜式，像是日式this this rice的概念 但因為每款份量都較小，而且家裡煮的話要洗的碟太多🌚，所以很少吃。但這裡吸引到我的地方是固定已有兩款蛋白質主食，另有蔬菜/雞蛋的冷盤，還可以優惠價加購小吃，感覺無論份量及營養都很豐富
Matchy Combo
$118
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我們選的手打雞肉餅彈牙得來還有雞軟骨的咬口，配椎茸汁是天然的惹味🍄
手打雞肉餅配牛油香蒜日式菇汁
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五花腩片吃下去不算太油膩，不過如果生薑味道可以重一點就好了🫚
生薑五花腩片
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基本上兩個肉食都很足夠送飯了，而且日本珍珠米更灑上飯素呢🍚 兩個冷盤小食不配飯吃也很有驚喜：玉子豆腐嫩滑，外層炸漿很薄，灑上椒鹽很是惹味
椒鹽玉子豆腐
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🍠紫薯全熟但仍帶點爽口，配非常細顆的彈牙蒟蒻口感豐富，紫薯自身加上蜜糖非常清甜🍯
蜜糖紫薯配蒟蒻
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加配小食價蠻優惠的，令我們忍不住點了兩款😛 炸餃子皮薄而內裡肉餡多汁，雖有大量紫菜和蔥花，但吃不出山葵忌廉醬的味道🥟
山葵忌廉醬炸餃子
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做成單骨雞翼方便進食，炸得外脆內嫩，蒜香牛油加上柚子醬點綴，鹹鹹甜甜的頗好吃🧈
香蒜牛油雞翼
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另一個主食唐揚炸雞楓糖漿班戟絕對是必點！🥞pancake有差不多2吋厚，鬆軟得來不是疏乎厘那種只得空氣
唐揚炸雞楓糖漿班戟
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放上焦糖青蘋果片🍏再淋上糖漿使其甜度剛剛好
唐揚炸雞楓糖漿班戟
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炸雞夠乾身，不會令pancake吸到餘油而變得soggy，大塊的肉而不是碎上所以很滿足🍗 加上流心的poach egg控制好整體的濕潤度，比想像中好吃
唐揚炸雞楓糖漿班戟
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Sweet tooth來個超級蕩漾的牛奶布甸🥛，質感十分棒。口味當然是大熱開心果💚，這個version是在牛奶布甸上淋上開心果奶蓋及開心果碎，可以同時吃到開心果的果仁香及牛乳的濃郁，不會蓋過另一方的味道，而且口感也會更多樣化
開心果奶蓋牛奶布甸
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Gab Gab地則是用蝶豆花做的漸變特飲🦋，加上蘋果汁🍎、蔓越莓汁及葡萄酸🍇的酸甜，打卡一流之餘味道也不會像藥水🍹
GAB GAB地
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Matchy Combo ($118): 日本珍珠米、手打雞肉餅配牛油香蒜日式菇汁、生薑五花腩片、椒鹽玉子豆腐、蜜糖紫薯配蒟蒻
山葵忌廉醬炸餃子 (+$15/3pc)
香蒜牛油雞翼 (+$20/3pc)
唐揚炸雞楓糖漿班戟 ($118)
開心果奶蓋牛奶布甸 ($48)
GAB GAB地 ($45): grape lactic, apple juice, butterfly pea, cranberry juice, soda
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