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2019-08-18
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難得就來放假，梗係要搵好嘢食。想OpenRice睇睇有冇自助餐食得過，見九龍酒店倚窗閣website買e-coupon並提前兩日訂位，自助晚餐每位只係約480多元，見價錢算平，即買e-coupon訂位。倚窗自助餐主題為龍蝦鮑魚宴，菜式以此作為主打。先試櫻花蝦抽子龍蝦沙律。龍蝦算彈牙，配合櫻花蝦香脆及柚子微酸，食落非常開胃及食得出龍蝦非常新鮮。鮑魚烹煮形式算多，有泰式酸汁鮑魚，杞子酒香鮑魚及蒸鮑魚配微辣咖喱汁。各種鮑魚都食得出新鮮及彈牙，不俗。生蠔亦有三款，包括有美國、紐西蘭及法國。美國蠔大隻肥美，法國蠔亦鮮味甘甜，紐西蘭蠔則中規中矩。煎鵝肝則不停供應，鵝肝煎得算香口，配微酸的士多啤梨汁，亦不俗。出乎意料是燒烤肉類亦做得不錯。燒牛扒做到肉嫩及肉汁保持得很好，配合英式芥末醬同食，很不錯。煎羊架不停供應，亦非常嫩滑，佩合薄荷醬同食，水準之上。魚生亦有最基本的選擇，有三文魚、甜蝦及帶子等等，中規中矩。燒味類有叉燒及油雞，油雞非常嫩滑及帶點甜味，算不錯。叉燒則略瘦，入口比較嚡。甜品則主打芒果類食品，有芒果糯米飯、芒果拿破崙及芒果蛋糕等。整體水準亦不錯。以每人480多元來說，有鵝肝、生蠔、龍蝦及鮑
倚窗自助餐主題為龍蝦鮑魚宴，菜式以此作為主打。先試櫻花蝦抽子龍蝦沙律。龍蝦算彈牙，配合櫻花蝦香脆及柚子微酸，食落非常開胃及食得出龍蝦非常新鮮。鮑魚烹煮形式算多，有泰式酸汁鮑魚，杞子酒香鮑魚及蒸鮑魚配微辣咖喱汁。各種鮑魚都食得出新鮮及彈牙，不俗。
生蠔亦有三款，包括有美國、紐西蘭及法國。美國蠔大隻肥美，法國蠔亦鮮味甘甜，紐西蘭蠔則中規中矩。
煎鵝肝則不停供應，鵝肝煎得算香口，配微酸的士多啤梨汁，亦不俗。
出乎意料是燒烤肉類亦做得不錯。燒牛扒做到肉嫩及肉汁保持得很好，配合英式芥末醬同食，很不錯。煎羊架不停供應，亦非常嫩滑，佩合薄荷醬同食，水準之上。
魚生亦有最基本的選擇，有三文魚、甜蝦及帶子等等，中規中矩。
燒味類有叉燒及油雞，油雞非常嫩滑及帶點甜味，算不錯。叉燒則略瘦，入口比較嚡。
甜品則主打芒果類食品，有芒果糯米飯、芒果拿破崙及芒果蛋糕等。整體水準亦不錯。
以每人480多元來說，有鵝肝、生蠔、龍蝦及鮑魚等食品， CP值算非常高。整體來說，可以在encore。
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