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2024-08-19
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-和宴 ‧ 和牛燒肉 🥩位於尖沙咀廣東道有間曾獲兩屆米芝蓮推介和牛燒肉店主打從日本直接進口稀有部份A4 - A5 級數既宮崎和牛最近推出CP值極高「十三品盛宴」 人均$498 / 原價$698套餐包括連奪四屆「日本一」既宮崎和牛、海鮮同甜品✨十三品盛宴 Tasting Menu ($498/pp)前菜🐂特製宮崎和牛他他配法包 🌟🌟🌟🌟🌟有驚喜 - 將預先經過醃製既新鮮宮崎和牛切成條狀他他與日本生雞蛋拌勻後食落嫩滑 牛味極濃 好有鮮味同甜味🥗迷你沙律個人幾中意個沙律加入左炸脆脆同櫻花蝦 帶出多重爽脆口感 食落香口醒胃🦐韓式海鮮煎餅估唔到係呢度會食到幾唔錯既韓式煎餅煎到外脆內軟配上秘製辣汁 夠晒風味後尾先知原來呢個係和宴招牌菜式而且份量比想像中大 會係燒完肉先上的燒肉🐂宮崎和牛薄切牛板腱 🌟🌟🌟🌟🌟由專人負責燒 - 係最稀有既部位 聽講每隻宮崎和牛只有約 2 公斤既牛板腱以薄切同壽喜燒汁處理 掛上幼滑既日本蛋液一齊進食紅肉同脂肪既霜降比例均勻 牛味非常均衡 味道嫩滑香濃 入口即溶 營造壽喜燒既感覺🐂薄切牛舌芯配鹽蔥汁同樣由專人負責燒牛舌 - 燒完包住鹽蔥汁食 食落爽脆有嚼口而且好香濃 超正
和宴 ‧ 和牛燒肉 🥩
位於尖沙咀廣東道有間曾獲兩屆米芝蓮推介和牛燒肉店
主打從日本直接進口稀有部份A4 - A5 級數既宮崎和牛
最近推出CP值極高「十三品盛宴」 人均$498 / 原價$698
套餐包括連奪四屆「日本一」既宮崎和牛、海鮮同甜品
✨十三品盛宴 Tasting Menu ($498/pp)
前菜
🐂特製宮崎和牛他他配法包 🌟🌟🌟🌟🌟
有驚喜 - 將預先經過醃製既新鮮宮崎和牛切成條狀他他
與日本生雞蛋拌勻後食落嫩滑 牛味極濃 好有鮮味同甜味
🥗迷你沙律
個人幾中意個沙律加入左炸脆脆同櫻花蝦 帶出多重爽脆口感 食落香口醒胃
🦐韓式海鮮煎餅
估唔到係呢度會食到幾唔錯既韓式煎餅
煎到外脆內軟配上秘製辣汁 夠晒風味
後尾先知原來呢個係和宴招牌菜式
而且份量比想像中大 會係燒完肉先上的
燒肉
🐂宮崎和牛薄切牛板腱 🌟🌟🌟🌟🌟
由專人負責燒 - 係最稀有既部位
聽講每隻宮崎和牛只有約 2 公斤既牛板腱
以薄切同壽喜燒汁處理 掛上幼滑既日本蛋液一齊進食
紅肉同脂肪既霜降比例均勻 牛味非常均衡
味道嫩滑香濃 入口即溶 營造壽喜燒既感覺
🐂薄切牛舌芯配鹽蔥汁
同樣由專人負責燒牛舌 - 燒完包住鹽蔥汁食
食落爽脆有嚼口而且好香濃 超正!
🐂宮崎和牛 特上肩肉眼
肉質細緻柔嫩 充滿油脂香！
🐂宮崎和牛 上牛排肉
口感緊緻滑順 霜降均勻散佈其間
雖然油花脂肪相當豐富 食落清爽不油膩
🐖 鹿兒島豚五花肉
五花肉油花脂肪豐富 燒完好香口
好似韓式食法咁加埋生菜一齊食
海鮮
🦐海老、原隻帆立貝
超大隻海老 有專人指導下燒得鮮嫩香口；帶子肉厚爽甜
麵類
🍜迷你盛岡冷麵/ 熱迷你雞肉烏冬 (二選一)
雞肉烏冬既雞湯味濃郁；盛岡冷麵配醋食落微酸清新
個人較中意冷麵 因為前面食完一堆燒肉後非常解膩！
甜品
🍨黑糖珍珠雪糕
雪糕係有驚喜的！好似食緊黑糖珍珠鮮奶咁 好唔錯❤️
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