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2021-07-02
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今日午餐由Ryan 師傅發板。 多式漬物，頗有誠意有點行貨嘅沙律，但有蓮蓬，好爽，口感特別 另外還有胡麻豆腐，胡麻好好味 ，和酸汁海蜇 澗白魚（章魚）又肥又滑又有魚味，加花花加薑蔥蓉加豉油，太美滿 北寄貝，新鮮爽脆但唔夠甜 赤貝，厚肉而且比北寄貝更爽脆 北海道獨眼龍生蠔，清甜，不過係creamy type 非我杯茶 刺身有：赤身 鯛魚（魚），加了青檸皮，特別香 蝦碗：白蝦，牡丹蝦，好鍾意食蝦蝦又甜又膠口 牡丹蝦蝦頭用來炸，好鬼脆呢～ 重葉蟹platter - 蟹棒，蟹膏，蟹肉，魚子，豆腐牡丹蝦蝦頭，薄粉炸，好香口，極熱氣 再黎個併盤，師傅話等我地可以食多幾樣：• 金目鯛包海膽，海膽好甜，俾魚肉包裹好充實• 池魚，超爽實，口感唔似魚，魚味濃，好好味• 安康魚肝，白子，白子輕輕火灼過無咁膩，伴魚子，酸汁墊底，但個魚肝唔夠肥潤 壽司有：燒青魚 肥拖 火灼銀鱈魚壽司（只係日本細條的鱈魚才適合做壽司） 鯥魚 吞拿魚手卷，個紫菜脆到想像唔到，飯就鹹咗啲最後還有雪糕，個益力多雪糕真係好嘛嘛，好彩可以食埋大少嗰份芝麻雪糕補番數！食到咁都唔洗＄1000位，午餐真抵食！
多式漬物，頗有誠意
有點行貨嘅沙律，但有蓮蓬，好爽，口感特別
另外還有胡麻豆腐，胡麻好好味 ，和酸汁海蜇
澗白魚（章魚）又肥又滑又有魚味，加花花加薑蔥蓉加豉油，太美滿
北寄貝，新鮮爽脆但唔夠甜
赤貝，厚肉而且比北寄貝更爽脆
北海道獨眼龍生蠔，清甜，不過係creamy type 非我杯茶
刺身有：
赤身
鯛魚（魚），加了青檸皮，特別香
蝦碗：白蝦，牡丹蝦，好鍾意食蝦蝦又甜又膠口
牡丹蝦蝦頭用來炸，好鬼脆呢～
重葉蟹platter - 蟹棒，蟹膏，蟹肉，魚子，豆腐
牡丹蝦蝦頭，薄粉炸，好香口，極熱氣
再黎個併盤，師傅話等我地可以食多幾樣：
• 金目鯛包海膽，海膽好甜，俾魚肉包裹好充實
• 池魚，超爽實，口感唔似魚，魚味濃，好好味
• 安康魚肝，白子，白子輕輕火灼過無咁膩，伴魚子，酸汁墊底，但個魚肝唔夠肥潤
壽司有：
燒青魚
肥拖
火灼銀鱈魚壽司（只係日本細條的鱈魚才適合做壽司）
鯥魚
吞拿魚手卷，個紫菜脆到想像唔到，飯就鹹咗啲
最後還有雪糕，個益力多雪糕真係好嘛嘛，好彩可以食埋大少嗰份芝麻雪糕補番數！
食到咁都唔洗＄1000位，午餐真抵食！
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