岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

天氣愈來愈熱，日本料理因為口味清爽、色彩鮮豔，格外引人食欲，聽說利舞臺廣場開了一間日本料理， 主打日式釜飯和磯燒，今天就來試試看。鍾情釜飯的原因是因為釜飯是由秘製嘅高湯把飯煮成，過程中會遂一把食材放進飯來一起煮熟，食材的味道就會滲透到米飯中，原汁原味。這裡的午市定食有十分多的選擇， 八十多元至二百元不等，星期一至日都有得供應。隨釜飯外，也有很多日式定食， 因為午膳時間較短，所以沒有試磯燒，下次一定要來試一試。今天簡簡單單點了個和風牛肉釜飯， 釜飯送上的時候是香噴噴熱辣辣的，細心的侍應細心叮囑以免燙傷 。定食裏有刺身、麵豉湯、沙律、茶漬和飲品。 刺身很新鮮，三文魚十分肥美，甜蝦也很鮮甜，十分有口感。 麵豉湯咸度適中， 平時不喝麵豉湯的我，今次居然把整碗湯喝清。到了主角和風牛肉飯，牛肉淰滑，小小的肥膏吃下也不油不膩，讓牛肉更香更好味， 絕不能與那平價的肥牛相比。 飯內的配料有很多，香菇、洋蔥、銀魚及雞蛋使整個釜飯更惹味。新張期間直至到8月底，只要叫一份定食就會送movenpick雪糕一客，真的超值啊！總括而言 ，這裡的價格比同等級的餐廳便宜，裝潢也溫馨時尚，食材新鮮之餘，待應們款待殷勤，