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今日約咗妹妹一齊嚟到中環食一間精緻Fusion fine dine😝平時喺IG都見多人嚟食lunch，今日就嚟試吓啦🥳佢嘅菜式都係fusion菜，係由主廚自創的！好特別，基本上出面好似都冇見過😏首先前菜有兩款都係chef自己諗的，一個係臘肉韭菜花豬油凍多士配魚子醬，呢個口感有啲似上海菜，配homemade sourdough toast都唔錯🤓另一款係北海道帶子烏冬，配髮菜柚子醋啫喱，呢個酸酸地好開胃🤤口感爽爽地🥰第二樣前菜is非常之有特色嘅花膠配泰式乳酪紅油醬😋花膠配紅油醬食少少辣，但係個汁又幾creamy，好有thai feel 🤩🤩之後係我心中的今日MVP Roasted Chestnut soup 😗個湯飲落足滿栗子香，又甜甜地，作為栗子愛好者一定會大愛個湯！上面有煎過嘅羊肚菌，口感同平時中式煮法不一樣，煎過更加有咬口，同時吸到湯！配埋脆卜卜的sourdough 更jeng 😘Course一款係臘腸卡邦尼手工意粉，主廚整嘅時候着晒火勁IGable~ 意粉好厚身，口感好好，亦都好彈牙！連啲醬汁一齊食，其實都幾飽haha~ 而且臘腸勁多食到最尾仲有😍另一款好特別係西班牙紅蝦燒賣，切