鐵板燒·鑄 (已搬遷) 新店位置

此間餐廳已經收藏了好一段時間，但一直未有機會嘗試。碰巧要往港島區看展覽，打電話去竟然可以Walk In。只是這次經驗令人失望。1. 去到時餐廳已經有兩名食客在用餐中，我被安排在裡面的位置。女廚師在我面前弄妥鵝肝後，繼續為另外兩名食客烹調；而原來我的龍蝦及金鯛魚由遠處的一位男廚師負責，所以我係無機會欣賞烹調過程的，好像失卻了鐵板燒的原意。2. 其後有人來電訂座，在查詢鮑魚的產地時由男廚師接過電話回答問題。收線後我聽到男廚師輕聲說了「痴線」兩個字，我明白有時客人很難頂，但你讓我聽到你這樣說(potential)客人，我就覺得你很不專業囉。