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2017-11-26
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這店之前有段時候會經常經過，覺得十分有特色，難得舊IT同事有空，那就相約在Firebird晚膳吧！餐廳已為聖誕作好了準備，聖誕飾物，跟音樂已充斥了餐廳裡，而剛好氣温也稍稍下降令這氣氛十分配合，這就預早來慶祝聖誕吧這餐廳以Open kitchen展示給客人廚師如何烹調，這也令食客十分放心前菜盛合 (6點) 魚子蘿蔔、醃蒜粒、芝士鰻魚配青瓜 、東荀塊、螢光魷魚、海帶和玉子燒個人喜愛酸酸醃制的蒜子十分開胃暖暖的玉子燒也很不錯芝士鰻魚配青瓜 ，驚喜之作，初時還以為是豆腐，一食之下濃郁的芝士香已充滿口腔凱撒沙律伴黑松露沙律醬餐廳使用了宮崎煙肉，而沙律中更加了黑松露，弄穿了温泉蛋的蛋黃部份，使沙律份外香甜更帶出了黑松露味道魔鬼火焰原隻雞腿何為火焰，原來是用酒淋上雞腿上，隨後立即點火，那就令雞腿立即陷入火海，火勢也十分猛烈，但只是短暫時間，這場大火也吸引了其他食客的注意!雞腿size很大 相信是XXL, 而且是已離骨，侍應細心地用剪刀剪細件，那女士們就不怕失儀了雞肉肉汁甚豐富且也很嫩滑，而味道初初也不覺火辣，但隨後辣味上升，刺激非常，在冰冷的天氣可暖暖身體呢鹿兒島霜降A4和牛西冷扒 100g侍應很細
餐廳已為聖誕作好了準備，聖誕飾物，跟音樂已充斥了餐廳裡，而剛好氣温也稍稍下降令這氣氛十分配合，這就預早來慶祝聖誕吧這餐廳以Open kitchen展示給客人廚師如何烹調，這也令食客十分放心
前菜盛合 (6點) 魚子蘿蔔、醃蒜粒、芝士鰻魚配青瓜 、東荀塊、螢光魷魚、海帶和玉子燒
個人喜愛酸酸醃制的蒜子十分開胃
前菜盛合
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芝士鰻魚配青瓜 ，驚喜之作，初時還以為是豆腐，一食之下濃郁的芝士香已充滿口腔
凱撒沙律伴黑松露沙律醬餐廳使用了宮崎煙肉，而沙律中更加了黑松露，弄穿了温泉蛋的蛋黃部份，使沙律份外香甜更帶出了黑松露味道
凱撒沙律伴黑松露沙律醬
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凱撒沙律伴黑松露沙律醬
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何為火焰，原來是用酒淋上雞腿上，隨後立即點火，那就令雞腿立即陷入火海，火勢也十分猛烈，但只是短暫時間，這場大火也吸引了其他食客的注意!
魔鬼火焰原隻雞腿
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魔鬼火焰原隻雞腿
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魔鬼火焰原隻雞腿
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魔鬼火焰原隻雞腿
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雞肉肉汁甚豐富且也很嫩滑，而味道初初也不覺火辣，但隨後辣味上升，刺激非常，在冰冷的天氣可暖暖身體呢
魔鬼火焰原隻雞腿
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侍應很細心先把鹿兒島霜降A4和牛西冷扒給我們拍照才拿回廚房即燒
和牛西冷扒油脂分佈很平均，而每口油脂充斥於口腔隨意遊走，幸福滿瀉
鹿兒島霜降A4和牛西冷扒 100g
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鹿兒島霜降A4和牛西冷扒 100g
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很大大的燒餅，味道雖很濃郁但也能把清甜的椰菜味也帶出來，而份量也大，二人share來吃也很不錯
燒日本甜薯配抹茶雪糕抹茶雪糕很滑溜，而雖抹茶味濃但沒有一點苦澀，而底層就是甜薯，餐廳把甜薯打成泥，混合抹茶雪糕後，口感停留在口腔也十分細膩，很幸福的吃著，很甜很甜也很好吃。
Yuzu Green Tea (hot)
Frozen Grapefruit Cocktail (Right)
酒精稍稍濃味，對女士來說不易入口，西柚味也帶出refresh的感覺
Frozen grapefruit cocktail (right)
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