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Encore，最愛吃拉麵。
2019-05-15 65 瀏覽
放假喜歡帶著小朋友多出外走走之前公司也在中環，對這裡也比較熟絡...一直很喜歡拉麵，中環新店金鶴拉麵，整個感覺很舒服湯底以日本赤雞鰹魚等熬熬煮而成，更會用攪拌器打至柔滑起泡，入口鮮甜濃厚而不油膩。炸牛蒡是師傅即炸，一口咬下去勁脆，口味也很香，吃了一下又一下忍不住繼續吃，很好吃..火炙叉燒是日本黑豚腩肉，肉質嫩口，不太肥不太瘦，剛好均勻...溏心蛋很滑有蛋香...慢煮雞肉，口感嫩滑及頗特別，一食難忘...拉麵軟滑，對於我來說麵條一條不淨的全部吃完，湯也是飲光光。坐在旁邊的朋友點了黑蒜醬油湯拉麵，湯底蒜香十足，餸料有紫菜 、溏心蛋 、 慢煮雞塊、 木耳絲和豚肉，配料豐富，也是這裡的招牌拉麵，絕對要Encore啊！我超愛雞翼，當然一定要去試試，雞翼已經去骨，入面已釀入明太子及肉碎，很惹味，好好味！. ❤️
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放假喜歡帶著小朋友多出外走走
之前公司也在中環，對這裡也比較熟絡...

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 一直很喜歡拉麵，中環新店金鶴拉麵，整個感覺很舒服

金鶴雞白湯拉麵　
$98
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 湯底以日本赤雞鰹魚等熬熬煮而成，
更會用攪拌器打至柔滑起泡，入口鮮甜濃厚而不油膩。

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 炸牛蒡是師傅即炸，一口咬下去勁脆，口味也很香，
吃了一下又一下忍不住繼續吃，很好吃..
火炙叉燒是日本黑豚腩肉，肉質嫩口，
不太肥不太瘦，剛好均勻...

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 溏心蛋很滑有蛋香...

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 慢煮雞肉，口感嫩滑及頗特別，一食難忘...
拉麵軟滑，對於我來說麵條一條不淨的全部吃完，湯也是飲光光。

黑蒜醬油湯拉麵
$98
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 坐在旁邊的朋友點了黑蒜醬油湯拉麵，
湯底蒜香十足，餸料有紫菜 、溏心蛋 、 慢煮雞塊、 木耳絲和豚肉，配料豐富，
也是這裡的招牌拉麵，絕對要Encore啊！

日本明太子雞翼 /2隻
$48
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 我超愛雞翼，當然一定要去試試，
雞翼已經去骨，入面已釀入明太子及肉碎，很惹味，好好味！

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❤️
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2019-04-21
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $110 (午餐)
    推介美食
    金鶴雞白湯拉麵　
    $ 98