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2018-03-06
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好多朋友都喜歡約星期五吃飯，Happy Friday喎！但我反而覺得忙碌了一星期，累得只想回家休息…我就較喜歡星期一外出吃飯，可為一星期加力，有力量捱過整個星期，可惜…朋友們總覺得第二天還是工作天，未能玩得盡興，所以多數不應約。不緊要！獨自也可快樂，今晚就一個人去為這星期加力。一個人的好處就是可隨心而行，揀了最愛的日本菜。開放式的門口，感覺很寬敞開揚，最吸引我注目是竟可站在店外看到師傅們製作釜飯的過程，不禁垂涎，還是快快走進內裏吧！餐廳裝潢華麗堂皇, 挺有氣派，亦設有一排落地玻璃窗, 感覺開揚。地方寬敞，設有多排闊落的雙人和四人卡座, 坐得舒適自在；亦有不少六人枱，枱與枱之間距離甚多，出入方便。還有一張長壽司製作枱，前方冰鎮着多款海鮮，很吸引我注目。 枱上已放了四份餐牌，每份均附有大大幅菜式相片，設計既精美又清晰。逐一細閱，前菜、沙律、刺身、壽司、火炙、軍艦、創意卷物•壽司、一品料理、釜飯、燒物、炸物、晚巿定食、季節限定等等，選擇很多，非常豐富。******************************餐廳有幾款創意卷物，有用薄餅皮、有用班戟皮，真是創意無限。究竟用薄餅皮做卷物會如何
一個人的好處就是可隨心而行，揀了最愛的日本菜。開放式的門口，感覺很寬敞開揚，最吸引我注目是竟可站在店外看到師傅們製作釜飯的過程，不禁垂涎，還是快快走進內裏吧！
餐廳裝潢華麗堂皇, 挺有氣派，亦設有一排落地玻璃窗, 感覺開揚。地方寬敞，設有多排闊落的雙人和四人卡座, 坐得舒適自在；亦有不少六人枱，枱與枱之間距離甚多，出入方便。還有一張長壽司製作枱，前方冰鎮着多款海鮮，很吸引我注目。
枱上已放了四份餐牌，每份均附有大大幅菜式相片，設計既精美又清晰。逐一細閱，前菜、沙律、刺身、壽司、火炙、軍艦、創意卷物•壽司、一品料理、釜飯、燒物、炸物、晚巿定食、季節限定等等，選擇很多，非常豐富。******************************
蟹肉香芒薄餅卷
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薄餅皮 捲着滿滿的饀料，有香甜軟滑的鮮芒果、鮮嫩的蟹肉 和清爽的青瓜絲，捲得紮實，並無鬆散。薄餅皮 雖稍為厚身，但口感柔韌，加上經香煎，稍稍香脆，更加好吃。薄餅皮跟各饀料同吃，吃時再蘸些甜美的芒果汁 和酸咪咪的沙律，原來很夾，創出美味！******************************
鮟鱇魚西京味噌鍋御膳配鮟鱇魚肝伴檸檬酢（跟白飯）
$238
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先嚐漬物和沙律清新一下，打開小胃子。漬物有日式醃蘿蔔 和梅碎，兩者酸咪咪，又爽脆，好醒胃。沙律有清爽的雜沙律菜、爽脆的青瓜片 和清甜多汁的車厘茄, 拌入酸咪咪的醋汁, 雖配搭簡單, 但用料新鮮, 不錯!
四色刺身分別有三文魚、油甘魚、甜蝦 和帶子，全部都非常新鮮，色澤亮麗。最喜歡是肉厚肥大的帶子，相當鮮甜，肉質柔軟且帶黏性，不作添加最美味。“令”身的油甘魚, 不算厚切，但質素令人滿意，肉質柔軟中帶微爽，啖啖鮮味油潤，教人回味。
還有賣相精美的鮟鱇魚肝，伴入酸甜的醬汁 和酸蘿蔔蓉，最佳配搭！入口綿密又鬆軟，相當鮮美香醇，用來佐白飯一流，啖啖教人回味，一件真的不夠喉...
吃完幾款冷盤，是時候喝返碗熱騰騰的味噌湯暖暖胃仔。湯內有不少香滑的豆腐 和滑身的昆布，味道剛好，並不會如平時所喝的麵豉湯味道偏鹹，幾好喝！
西京味噌鍋邊滾邊吃，熱辣辣，吃得更滋味！用料相當豐富，除了有多件鮟鱇魚 外，還有蔬菜、紅蘿蔔、京蔥、冬菇、金針、豆腐、芋絲等，雖用味噌 烹調，但味道不會太濃，剛剛好！
原來日本人會以鮟鱇魚 作為進補之用，其肉質紮實而不鬆散，富有膠質，特別連着厚厚魚皮的肉質，煙韌兼有彈性，而味道亦相當鮮美，吃時再蘸上加了鮟鱇魚肝製作的酸汁，更添美味，更有風味，喜歡！******************************
Haagen-Dazs雪糕
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在一個舒適的環境下享受一頓豐富美味的晚餐, 它為我注入不少能量, 足夠我今星期使用, 明天有力量繼續作戰了！所以個人認為“Energetic Monday”比 ”Happy Friday”更重要, 你們也嘗試一下。
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