Emporio Antico (已結業)

早年跟太太拍拖，灣仔已經有不少好地方用餐，相隔多年，不少樓上舖出現，成本省了，食物水準自然有幫助。  很少跟朋友在附近用膳，既然相約，就由朋友發板，找來了 Emporio Antico。餐廳環境不錯，清幽典雅，座位不多，侍應招呼會更周到，感覺良好。    前菜是一小片腩肉及漬過的車厘茄，正好為之後的美食作前引。      先行送上的是矜貴的魚子醬，帶來陣陣咸鮮的口感，墊底是龍蝦啫喱，濃香有緻，再加上幾滴滑溜椰菜花泥，有錦上添花的效果，用上貝殼湯匙，夠細心。    鵝肝煎得恰到好處，外層微脆而內裡幼滑，置面的奇異果及墊底的山楂蓉，起了平衡油份的作用，加上烤過的榛子碎粒，令口感更佳。    又是一道細緻的菜色，肥大肉厚的北海道帶子煎至兩邊微焦，內裡依然嫩滑，外邊被濃香的煙肉泡沫包圍，再灑上少許炸得香脆的煙肉碎，好味。    很喜歡這個天使麵的質感，有嚼口之餘，把溫泉蛋撥散，好讓蛋漿沾上，最難得是即場刨上6至8gm塔斯曼尼亞黑松露，芳香馥郁，果然是店方名物 。    這個豬腩肉真的不得了，實在邪惡，烤得油香四溢，伴碟的1雅枝竹、蘋果蓉及橙柳，起了中和的作用，令人吃起來不會太膩，實在不錯。