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2022-02-09
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元朗一間fine dining 餐廳前菜選擇了鵝肝慕絲賣相好靚慕絲有淡淡的鵝肝味配有一些泡沫整體口感非常特別松葉蟹肉濃湯用料十足主菜係龍蝦配海膽汁龍蝦好新鮮非常爽甜但我個人認為龍蝦過分生龍蝦溫度唔夠熱燒澳洲熟成牛腰肉牛肉味偏濃肉質較有咬口而且牛肉表面微焦但並唔係入口即溶嗰款甜品我仲叫咗個檸檬撻但就唔推薦了撻皮太淋有點失望整餐飯菜式處理比較特別每樣都好精緻但略嫌每道菜都用咗好多泡沫配搭而且口味並非完全啱我
前菜選擇了鵝肝慕絲
賣相好靚
慕絲有淡淡的鵝肝味
配有一些泡沫
整體口感非常特別
松葉蟹肉濃湯
用料十足
主菜係龍蝦配海膽汁
龍蝦好新鮮非常爽甜
但我個人認為龍蝦過分生
龍蝦溫度唔夠熱
燒澳洲熟成牛腰肉
牛肉味偏濃
肉質較有咬口而且牛肉表面微焦
但並唔係入口即溶嗰款
甜品我仲叫咗個檸檬撻
但就唔推薦了
撻皮太淋
有點失望
整餐飯菜式處理比較特別
每樣都好精緻
但略嫌每道菜都用咗好多泡沫配搭
而且口味並非完全啱我
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