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2024-07-22
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對我黎講, 呢間餐廳都保留得到昔日香港同英式氣質既合體而吸引我要不只一次到訪回味既原因, 而且美食都有我最愛既fushion 元素- 有西式既賣相, 但同時食得出有香港人所熟識既味道, 例如我所選飲既 係一個cocktail, 但只係做既過程同用既香料同酒做到好似食開既醉雞會聞到同飲到既花雕酒味，所以到第二次帶閨蜜來時，連佢都飲我呢個誠意推介既花雕雞同表示滿意。至於美食：第一次到訪就是特別愛上了滑滑的雞肉 （慢煮美國雞胸，椰香銀魚泡沫），咬落去肉質超柔軟，簡直就係屋企都整唔到咁好食😍😍另外我最鐘意就係好似北京片皮鴨口感咁既西班牙黑毛豬卷包同甜醬，成日好想食片皮鴨既我表示近似既口感同咁精緻既外形，我真係超樂意照單全收😍😍😍到第二回到訪同閨蜜去時, 我第二次一樣有食
至於美食：第一次到訪就是特別愛上了滑滑的雞肉 （慢煮美國雞胸，椰香銀魚泡沫），咬落去肉質超柔軟，簡直就係屋企都整唔到咁好食😍😍
另外我最鐘意就係好似北京片皮鴨口感咁既西班牙黑毛豬卷包同甜醬，成日好想食片皮鴨既我表示近似既口感同咁精緻既外形，我真係超樂意照單全收😍😍😍
到第二回到訪同閨蜜去時, 我第二次一樣有食[月見免治雞肉三食, 因為閨蜜見到避風塘加入左喺呢個咁和風既tapas 系列覺得好特別, 但又同個蛋黃汁好match
上次來時, 見到menu 中一個咁fushion 既煲仔飯已經覺得好吸引, 但更有趣既係西班牙黑毛豬魷魚咸蛋黃煲仔飯加左甜豉油一樣做到最traditional 港式煲仔飯既效果
總結晒一句: 呢度就係我心目中既fushion 控既天堂, 一個小小既隱世小店酒吧, 可以將港式燒味, 煲仔飯既元素combine 去西式既outlook 同製作過程而變得每次去到都可以有驚喜
月見免治雞肉三食
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