Fuse Creations (已結業)

中環有間新開業的Fuse Creations，賣fusion菜式，但又賣日式拉麵，西式沙律、牛扒菜等歐陸菜式。門前還有自設小型製麵工場，每日自製新鮮麵條及意粉，拉麵湯底有豬骨和雞湯都有水準，價錢以地段來講不算貴，來吃碗麵也划算。今天和老公倆個撑枱脚。頭盤沙律有蔬菜，巴馬火腿，醬汁是薑汁非常之中式化。煙燻雞翼賣相非常之Q，如果煙燻味可以再入味些就更好😄， 雞翼骨頭全部掦除， 吃時非常方便， 對女士來說又可以保持儀態。蕃茄意粉因為意粉是自家製的完全沒有落其它化學防腐劑，所以麵條沒有一般的弾牙挺身，但口感不錯。簡簡單單的一款蕃茄意粉，味道非常之出色 😋。拉麵選擇了雞湯底因為老公不喜歡吃豬骨湯底，要了雞湯，雞湯味濃，麵的質感也不錯叉燒有兩款味道分明，义燒肥瘦適中，看似很小的一碗麵其實也夠飽肚。食飽飽當然少不了甜品要了一本海鹽雪糕鹹鹹甜甜非常之好味😋。