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2023-03-09
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台灣終於開關，要食一食台灣嘢慶祝下先。自家製台式烤香腸好有台灣味道，阿爸好鐘意。未計劃去台灣前感受一下台灣夜市。夜市另一必食— 鹽酥雞。一口一啖鹽酥雞，好滿足。炸粉厚薄適中，炸得好脆身。當然唔少得台飲。脆脆奶茶係邪惡之選，有齊奶蓋、黑糖珍珠、華田脆脆，係近期飲過最好飲嘅台式飲品。華田脆脆掛係杯口，增加口感。叫半甜岩岩好，黑糖味濃，亦唔會過甜。大力推介烏魚子元貝手作麵！係好成功嘅fushion菜。台式手作麵偏厚身，好掛汁。汁用芝士奶油為底，配上烏魚子，芝士味道淡，唔會搶咗烏魚子，食落好鮮，有驚喜。元具大大隻，表面煎到焦香。香煎沙朗肉燥飯，沙朗牛排嫩滑，富有油脂同牛味。紅蔥地瓜燉無骨牛腩，除咗有牛腩，仲有牛筋。用咗紅蔥等配料炒過，味道香濃，之後再燉，令肉質柔軟。甜品就點咗黑朱古力杏仁可頌窩夫。阿爸第一次食Croffle好滿意，表示口感好特別。如果多啲黑朱古力就更邪惡。食完台灣美食，更加期待日後去台灣。
自家製台式烤香腸好有台灣味道，阿爸好鐘意。未計劃去台灣前感受一下台灣夜市。
夜市另一必食— 鹽酥雞。一口一啖鹽酥雞，好滿足。炸粉厚薄適中，炸得好脆身。
當然唔少得台飲。脆脆奶茶係邪惡之選，有齊奶蓋、黑糖珍珠、華田脆脆，係近期飲過最好飲嘅台式飲品。華田脆脆掛係杯口，增加口感。叫半甜岩岩好，黑糖味濃，亦唔會過甜。
大力推介烏魚子元貝手作麵！係好成功嘅fushion菜。
台式手作麵偏厚身，好掛汁。汁用芝士奶油為底，配上烏魚子，芝士味道淡，唔會搶咗烏魚子，食落好鮮，有驚喜。元具大大隻，表面煎到焦香。
香煎沙朗肉燥飯，沙朗牛排嫩滑，富有油脂同牛味。
紅蔥地瓜燉無骨牛腩，除咗有牛腩，仲有牛筋。
用咗紅蔥等配料炒過，味道香濃，之後再燉，令肉質柔軟。
甜品就點咗黑朱古力杏仁可頌窩夫。阿爸第一次食Croffle好滿意，表示口感好特別。如果多啲黑朱古力就更邪惡。食完台灣美食，更加期待日後去台灣。
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