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2023-07-26
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車媽媽有不少朋友仔在7月生日吃生日飯當然是少不了的事！人多的時候最好便是到酒店嘆自助餐來慶生，皆因每一位朋友也可以吃到自己喜歡的美食嘛，這一趟揀選了Buffet Line超長出品又穩定的花月庭 La Scala來跟好友慶生，相信壽星仔這夜必定會吃得很開心，一段時間沒來原來自助餐區已重新裝飾過！看上去比從前光猛又明亮了食物，連食物看上去也變得更加吸睛，我最喜歡自助餐有無限暢飲供應！可以任嘆冷、熱飲品花月庭便是其中一間，這夜凍飲有合我口味沒甜的檸檬薄荷水，喜歡甜飲的朋友則有凍檸檬茶及凍柑桔綠茶可以選擇，至於熱飲方面有自助的咖啡機和熱飲機，供應多款咖啡和甜美熱騰騰飲品，這趟主題名為*繽FUN夏日美食巡禮*自助晚餐雲集中西日港式經典美饌，先走到冰鎮海鮮區八一八！看見今天冰鎮海鮮陣容超級豐富，當中包括有青口、海蝦、鮮蜆、瀨尿蝦、潮式凍蟹、鱈場蟹腳及本土味濃的東風螺。冰鎮海鮮旁邊放了數款新鮮的沙律菜，然後還有乾果、車厘茄、青瓜、法邊豆及漬物等，更放置了各式的醬汁喜歡怎樣口味的沙律碟可以自己話事。然後走到凍肉區這兒有多款凍肉可供選擇！包括有煙鴨胸、凍肉拼盤、意大利沙樂美腸、煙三文魚及高柏火腿，連接著
冰鎮海鮮旁邊放了數款新鮮的沙律菜，然後還有乾果、車厘茄、青瓜、法邊豆及漬物等，更放置了各式的醬汁喜歡怎樣口味的沙律碟可以自己話事。
然後走到凍肉區這兒有多款凍肉可供選擇！包括有煙鴨胸、凍肉拼盤、意大利沙樂美腸、煙三文魚及高柏火腿，連接著的是芝士專區總共供應四款不同口味的芝士，再往前走便是現成沙律的位置！內裏分別有多款已拼好的現成沙律，另外還有中、日式的前菜真是包羅萬有，我一眼盯上是這個超吸引的口水雞，然後還有發達芝士藜麥西瓜沙律、紅菜頭沙律、南瓜沙律、合桃小女子、鰻魚酢物、日式溫泉蛋、泰式鮮蝦沙律及日式味付螺肉沙律。
自助餐還有受大眾歡迎的即開生蠔！今天供應的是肥大肉厚的美國生蠔，生蠔粉絲可以任取人吃實在太幸福了。
來到日式美食專區有受歡迎的刺身、壽司及各式各樣的和風美食供應！這一夜刺身有八爪魚、馬刀貝、魷魚、三文魚及𩶘魚等供應，壽司卷物類則有香蔥吞拿魚軍艦、火炙紐西蘭深水小龍蝦壽司、火炙海老手鞠壽司，質素相當不錯喜歡吃壽司的朋友別錯過啊，另外還有多款吸引的日式前菜！如柚子胡椒松葉蟹肉脆餅、迷你雜錦魚生飯及鮟鱇魚肝醬泡芙等，最後還有最合炎夏享用的冷烏冬及蕎麥麵。
日本熱食也超級豐富不容怱視，當中有天婦羅、串燒和燒物，打頭陣有青口天婦羅、吉烈炸蝦、蓮藕唐揚、番薯天婦羅、玉米荀天婦羅、秋葵天婦羅，繼續還有八丁味噌燒茄子、章魚燒、唐楊炸雞、蒲燒鰻魚、雲丹蟹鉗、鹽蒽雞肉串燒、櫻花蝦蒸蛋及三文魚籽三文魚炒飯。
接下來西式美食有煙肉芝士焗蠔、香蒜薑蔥燒生蠔、火炙黑松露忌廉汁波士頓龍蝦、葡式白酒檸檬煮藍青口、野菌牛油寬條麵、車厘子烤鴨胸、香煎盲曹魚樓半檸檬牛油汁、紅酒雜菜燴牛尾。
最後還有燒紐西蘭大骨扒、燒羊架、酥皮菠菜焗挪威三文魚及各式香腸。
來到中式美食熱葷先有腐乳通菜、蒜蓉蒸比目魚、砂鍋雲吞雞及豉油王乾煎蝦碌。接力的還有潮式滷水美食，分別有滷水鴨、滷水雞蛋、滷水鵝腸、滷水肥腸、滷水豆乾、滷水梅花肉、滷水鴨珍等！
來到充滿亞洲風味的美食介紹！咖喱炒龍蝦鉗、雜菜黃咖喱、印式咖喱雞、有咖喱當然少不了好拍檔薄餅和薄脆。
轉個角全是熱辣辣的好東西！中西靚湯包括是中椰子雪耳煲雞和足料的罹宋湯，另外還有懷舊艇仔粥、日式叉燒拉麵和關東煮。
終於來到甜品區打頭陣水果有蜜瓜、火龍果、西瓜及我最愛的菠蘿，然後還有迷你的朱古力火鍋、蓮蓉西米焗布甸、牛油麵包布甸、即製雞蛋仔及老婆餅。
接下來有豆腐花、涼粉、酥皮蛋撻、焙茶栗子撻、凍鴛鴦布甸、椰撻、港式拿破崙、聖多諾克泡芙、抹茶奶凍卷、藍莓芝士蛋糕、沙赫蛋糕、龍鬚糖、黑森林蛋糕。
還有這個超可愛的燒鵝髀飯鬼馬蛋糕，其實它是個熱情果牛奶朱古力香蕉慕絲蛋糕。
轉灣還有小朋友最喜歡的糖果專區，另外還有楊枝甘露、無糖朱古力軟雪糕及六款Häagen-Dazs雪糕供應，以為完了吧那你便太天真了！兩個小甜品凍櫃內還放滿了各式的小杯甜品，當中包括有草莓，杏仁布甸、櫻花水信玄餅、紅豆杏仁豆腐、芒果布甸、北海道3.6牛奶布甸等，相信甜品迷定可瘋狂享受。
大家話這兒是否很多美食呢！行完一圈已經心裏有數要吃些什麼，此刻我的前菜跟頭盤已經放滿了一檯，今天的美國生蠔非常肥美所以第第一樣就先品嚐它，生蠔肥美肉厚味道鮮甜入口Creamy，相信大部份客人也會喜歡，既然吃了生蠔一於嚐埋焗蠔吧！這個芝士青醬焗生蠔味道相當匹配，不喜歡吃生蠔的朋友可以選擇它，而且還有兩款口味可以選擇好貼心。
吃罷肥美鮮甜的生蠔之後，當然要踢我一貫喜歡的沙律前菜碟，將自己喜歡的食材組成一碟最令我開心，然後來到品嚐冰鎮海鮮，今次重來冰鎮海鮮的質素更上一層樓，當中新鮮花蟹絕對是必吃的項目，另外新鮮蜆、長腳蟹味道亦非常鮮甜，最後東風螺師傅用心炮製絕非白烚的出品可媲美。
刺身中我最喜歡肥美油潤的三文魚，另外爽脆的馬刀貝及煙靭軟糯的魷魚也非常好吃。
這一碟日式前菜中我就最喜歡那件鮟鱇魚肝醬泡芙，另外柚子胡椒松葉蟹肉炊餅也非常吸引，喜歡日式美食的朋友一定要試啊，還有這個櫻花蝦蒸蛋也是非常美味，蒸蛋滑溜加上鹹香的櫻花蝦味都好吸引。
此刻侍應送來迷你佛跳牆原來每滿四位收費客人即可獲贈一盅，迷你佛跳牆內有鮑魚、海參、花膠、花菇、瑤柱及金華火腿老火熬製而成，滋補十足入口鮮香甜共冶一爐味道超好。
見到有蒲燒鰻魚我這個鰻魚迷當然抗拒不了！絕對是日式料理餐廳的出品，魚肉吃下有質感醬汁也不會過甜好好味。
然後這個潮州滷水亦做得非常出色！尤其是肥美甘香的滷水大腸味道超濃郁，而且煮得有咬口之餘不會過靭很讚耶。
大家千萬別錯過這即製任取任吃的火炙黑松露忌廉汁波士頓龍蝦，龍蝦熟度恰到好處肉質爽彈，加上黑松露忌廉汁的香氣真心吸引。
燒牛肉中的肋骨位置給我取了，我當然借花敬佛送給我最愛的車爸爸吧！加多一篇粉嫩的高質燒牛肉，看他吃得津津有味的樣子非常滿足。
看見日式叉燒拉麵好吸引，但又非常滿足！就請師傅弄碗少麵的來嚐一口，叉燒做得挺香又軟滑拉麵亦非常爽口質素相當不俗。
車爸爸最後還吃了一碗他最愛的艇仔粥，粥底都幾綿滑而且內裏也很足料。溫馨提示！自助餐有兩個時段分別在18:45、20:45推出超大個的巨型梳乎厘跟客人分享聽見鈴聲便可找到甜品區取一份，梳乎厘吃下挺有空氣感入口也很鬆化，加上邪惡的芝士汁鹹鹹甜甜的味道很誘人。
另外這夜我最開心就是見到這個無糖朱古力軟雪糕，聽到無糖這兩個字我已經心心眼！就算一個人吃盡也沒負擔亦沒多罪疚感，還有這個現場即製的雞蛋仔啊做得滿不錯，外層香脆內裏有肉心是我喜歡的質感。
最後這一碟甜品有豆腐花加芋圓，還有我勁想食的焙茶栗子撻兩款也非常吸引，另外還有車爸爸喜歡吃的龍鬚糖，這充滿懷舊風情的甜點在自助餐吃到真的非常少有。
這夜來吃自助餐是為了跟好友慶祝生日！當然少不了Royal Delights (R+)全新星座蛋糕巨蟹座蛋糕來助慶，就以這個奶茶奶凍蛋糕來祝你身體健康、工作順利、早日脫單。
繽FUN夏日美食巡禮自助晚餐由即日起至10月2日供應，星期一至四由＄578/位~718/位、小童＄358/位~＄438/位，星期五~日、公眾假期及前夕由＄638/位~798/位、小童＄418~＄508/位，在官網購買自助晚餐券套票可享全時段低至＄525/位4小時的自助餐優惠。
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