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2014-10-19
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西班牙甚至整個拉丁族文化，近年成為飲食潮流，對此我一點也不感到意外，比起法國式Fine Dining，西班牙菜始終少了份拘謹，多了份輕鬆，香港人應該多去此類令人輕鬆的餐廳。香港很多西班牙餐廳，近年我也吃了不少，但總是數漏了一些傳統的，位於中環雪廠街的Ole，原來開業了超過16年，低調地䇄立而不倒，總有它的原因的。門牌真的十分低調，差點找不到入口。內裡佈置也頗為傳統式歐洲菜餐廳風格，掛著一些畫像，還擺放著很多盆栽，感覺很簡潔和有種家庭風，好Warm。這餐四人飯局，不只是普通聚會，還有個特別的驚喜，讀到最後才揭曉。先來一杯Sangria，很對辦的美酒，用了很美觀的西班牙工藝來盛酒。 Ole的前菜菜單，設有兩個Portion，分別有Tapa及Starter，我們今次來吃正餐，當然就選了後者。四人共點了5碟前菜，2碟主菜，一點也不過份，而且剛剛好。Spanish Iberico Ham “Joselito Gran Reserva” (西班牙風干火腿) ($390)有些餐廳的Ham做到過份油膩或太咸，這裡郤是適中的，吃來很輕巧，多吃幾片也沒有油淋淋的感覺。Squid Rings egg coa
門牌真的十分低調，差點找不到入口。
內裡佈置也頗為傳統式歐洲菜餐廳風格，掛著一些畫像，還擺放著很多盆栽，感覺很簡潔和有種家庭風，好Warm。這餐四人飯局，不只是普通聚會，還有個特別的驚喜，讀到最後才揭曉。
先來一杯Sangria，很對辦的美酒，用了很美觀的西班牙工藝來盛酒。
Ole的前菜菜單，設有兩個Portion，分別有Tapa及Starter，我們今次來吃正餐，當然就選了後者。四人共點了5碟前菜，2碟主菜，一點也不過份，而且剛剛好。
Spanish Iberico Ham “Joselito Gran Reserva” (西班牙風干火腿) ($390)有些餐廳的Ham做到過份油膩或太咸，這裡郤是適中的，吃來很輕巧，多吃幾片也沒有油淋淋的感覺。
Squid Rings egg coated Madrid’s Style (酥炸魷魚圈) ($180)另一佐酒小吃，估不到魷魚圈一點也不硬，相反很脆口之外，肉質又爽多軟，令我吃不停口。
Baby Squids in Ink Sauce stuffed with Shrimp & Almond (墨汁海蝦杏仁釀魷魚仔) ($90)爽滑又鮮味的魷魚仔，內含細細粒杏仁碎，吃來口感很彈牙，而汁液份量不算過多，不會整到成口黑色。
Grilled Spanish Red Prawns Ole Style (燒西班牙紅蝦) ($190/2 pcs)可謂這餐的高潮位之一，紅蝦紅得像烈焰紅唇，極待撫慰，那我就急不及待吻下去吧。一吻真的令我傾情，蝦肉很嫩滑又Juicy，落少許檸檬汁就更香，記得要吃蝦頭，內裡的蝦膏非常之香濃。
Garlic Shrimps (蒜蓉橄油海蝦) ($185)停不了的蝦，再來蒜蓉橄油海蝦，蒜蓉味相當充足，橄欖油的作用則令蝦肉更為香滑，不要浪費餘下的橄欖油，最好用來點麵包吃。
Roasted Suckling Pig in the Segovia way (塞哥維亞式烤乳豬) ($320)吃西班牙菜總不能少的烤乳豬，皮烤得相當香脆，肉質又嫩滑，油脂也足，實是水準之上。
Traditional Spanish Seafood Paella (傳統西班牙海鮮焗飯) ($460)賣相看來不及一些新派的西班牙餐廳，但這裡勝在內涵充實，用料有大蝦、青口和粒粒魷魚，飯味則偏咸。Menu上標明是兩人份量，如果兩個人分又似乎太多了，我們四人就剛剛好，這點要留意一下，以免因人少而浪費食物。
甜品時間，我們四人點了四款來Share，
Churros con chocolate caliente(油炸麵包配朱古力醬) ($80)甜甜地的麵包條，但脆度則普通，勝在輕巧，不會太Heavy。
Pears confit in red & port wine ($70)個人幾喜歡這糖漬梨，好清甜，也有微微葡酒味。
Traditional Rice Pudding ($70)如果喜歡較清淡的甜品，這米布丁應該不錯的，但可能喜歡甜品的人會嫌它不夠甜美。
驚喜來了，我跟另一朋友都是7月初生日，估不到朋友突然安排了這預早的birthday surprise
還有現場歌手演唱，我們當時也考慮過點什麼歌好呢，我腦海裡湧起Madonna的La Isla Bonita，在旁另一位朋友則說Careless Whisper，可惜歌手不懂唱，他們郤竟然唱了Happy Together，真的So Happy Together!朋友說我好少笑得這樣燦爛，對比以前的我，真的掛不上任何笑容，我自己都覺得自己悶，年紀愈大，愈來愈放開懷抱了，想笑就笑，讓我笑吧隨便笑，感謝這一頓生日飯。
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