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2016-01-16
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位於蘭桂坊附近的Shake'Em Buns 美式漢堡店對於我們一班蒲友來說絕對是繼翠華之後另一個好選擇。店內雖然地方和店員少，但是上餐速度奇快。對於飲完酒的朋友來說，速度最重要，味道絕對是bonus。如此高質素的快餐，是福音無誤。首先要輕輕介紹一下Shake'Em Buns 的歷史，在美國生活了十多年的餐廳創辦人Tim Lau把傳統的美國漢堡文化和自己對漢堡的熱愛帶來了香港。不論建築、氛圍和味道都保持原有的風味。開放式的廚房，自助式的服務都是這間店的特式之一。被我偷拍了的廚師中環的餐廳全英Menus 是常識吧，漢堡再加＄28跟Soda 薯條，＄48則跟Shake 薯條。你亦都可以自由配搭芝士，煙肉，Mushroom 之類。另外有素食漢堡和炸魚等等食物，為不同口味的食客提供了更多的選擇。Shake'Em Buns 的漢堡採用新西蘭牛製造，牛扒是用牛肉碎手打而成，貪其牛肉味重。而手打牛扒和整塊牛扒的漢堡不同之處是手打牛肉會吃到牛肉碎粒，能夠嚼到粒粒牛肉的香味，不過會較為鬆散。可以看到整塊牛扒都煎得非常香脆，肉汁飽滿。咬下去會牛扒即刻散開，粒粒牛肉散佈在口中，很是滋味。薯條好香脆，份量雖小但
首先要輕輕介紹一下Shake'Em Buns 的歷史，在美國生活了十多年的餐廳創辦人Tim Lau把傳統的美國漢堡文化和自己對漢堡的熱愛帶來了香港。不論建築、氛圍和味道都保持原有的風味。開放式的廚房，自助式的服務都是這間店的特式之一。
被我偷拍了的廚師中環的餐廳全英Menus 是常識吧，漢堡再加＄28跟Soda 薯條，＄48則跟Shake 薯條。你亦都可以自由配搭芝士，煙肉，Mushroom 之類。
另外有素食漢堡和炸魚等等食物，為不同口味的食客提供了更多的選擇。Shake'Em Buns 的漢堡採用新西蘭牛製造，牛扒是用牛肉碎手打而成，貪其牛肉味重。而手打牛扒和整塊牛扒的漢堡不同之處是手打牛肉會吃到牛肉碎粒，能夠嚼到粒粒牛肉的香味，不過會較為鬆散。
可以看到整塊牛扒都煎得非常香脆，肉汁飽滿。咬下去會牛扒即刻散開，粒粒牛肉散佈在口中，很是滋味。薯條好香脆，份量雖小但薯條很大條。
漢堡加芝士
漢堡真的不能沒有芝士!!!
牛扒的熱力已經把芝士融開一半，包著整塊牛扒。正！店內有幾款不同的醬料讓你配搭，分別有BBQ 醬，辣的蕃茄醬和特製沙律醬。
不可不提的是特製沙律醬竟然和薯條異常的配合。
牛扒則建議落黑椒和BBQ 醬。
包羅萬有的醬料每次去完蘭桂坊之後不是翠華就是McDonalds，今日終於有多一間好選擇。不過要留意平日店鋪的開放時間只是到11：00PM，但星期五，六則會延長至4：00和6：00AM。都尚算貼心。支持小店經營。
地址：中環威靈頓街76號地下
電話：2810 5533
題外話/補充資料：
真係太少位，人多建議分兩張台
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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