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2016-01-06
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很早前聽朋友說這家餐廳非常不錯，終於可以抽空來吃午餐！說這家餐廳是hidden gem一點沒誇張，座落在中環鬧事中非常安靜的亞畢諾道上，因為地處接近半山帶，大概大家會比較少走到這邊來吃飯。在門口就看到餐廳裝潢很特別，走的是古典法國風嗎？進去更是別有洞天，裝修別緻，空間感強，坐在窗邊可以看著綠油油的樹木吃午餐。中午很安靜，12點半到只有我們一桌，很享受這種寧靜的感覺，在中環很難找到！餐廳樓下一層更特別，做的是黑暗晚餐dining in the dark!就是伸手不見五指吃晚餐，感覺應該可以全神貫注地品嚐食物的美味吧（笑）。中午有lunch set提供，雖然選擇有限，但是每樣食物看起來都蠻好吃的感覺。我選的前菜是Duck Foie Gras Ballotine. Ballotine是一種很傳統的鵝肝製作方法，和我們長吃到的煎鵝肝作法有點不一樣，製作前後都要放在冰水中，所以是個冷盤。鵝肝卷吃起來很香滑，裡面還放了開心果仁，塗在烤麵包上很好吃呢！！旁邊還有很入味，爽口的杏鮑菇，贊(✿ฺ´∀'✿ฺ)！主食我想吃得清淡點所以點了black perch. 餐廳做的黑鱸魚我覺得非常棒！！魚皮煎得金黃沒有焦
進去更是別有洞天，裝修別緻，空間感強，坐在窗邊可以看著綠油油的樹木吃午餐。中午很安靜，12點半到只有我們一桌，很享受這種寧靜的感覺，在中環很難找到！餐廳樓下一層更特別，做的是黑暗晚餐dining in the dark!就是伸手不見五指吃晚餐，感覺應該可以全神貫注地品嚐食物的美味吧（笑）。
中午有lunch set提供，雖然選擇有限，但是每樣食物看起來都蠻好吃的感覺。我選的前菜是Duck Foie Gras Ballotine. Ballotine是一種很傳統的鵝肝製作方法，和我們長吃到的煎鵝肝作法有點不一樣，製作前後都要放在冰水中，所以是個冷盤。鵝肝卷吃起來很香滑，裡面還放了開心果仁，塗在烤麵包上很好吃呢！！旁邊還有很入味，爽口的杏鮑菇，贊(✿ฺ´∀'✿ฺ)！
Duck Foie Gras Ballotine
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Duck Foie Gras Ballotine
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black perch
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