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2025-01-08
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又比我發掘到一間日式串燒fashion菜嘅新餐廳「JA Kitchen」，呢度有宵夜套餐仲去到零晨一點添👍🏻套餐包括小食、自選串燒同飲品，今晚就同Bu去咗食宵夜😋食下串燒飲下野幾chill😌下次要過黎試埋佢地個tasting menu先三葉浸花甲大大隻肥美嘅花甲非常鮮甜，入口帶有三葉嘅香氣，香味濃郁鹹香鮮味醉花螺用花雕酒浸製嘅花螺，肉質彈牙有咬口，超嚼越散發出酒香，令人回味炸日本白蝦仔佐酒的一道小食，白蝦仔炸到脆卜卜，點上沙律醬，香脆可口雞頸｜雞腎｜雞胸軟骨｜豚肉青提店員會先付上黑七味粉同黃七味粉，黃色比較辣啱晒鍾意食辣嘅朋友，黑色嘅香料味就比較重雞頸部份肉質較有彈性，有嚼勁雞腎爽脆彈牙雞胸軟骨配上七味粉，脆卜卜嘅軟骨再加上香辣嘅口味，越嚼越過癮雞心｜雞肝｜雞心血管｜自家製免治雞肉棒雞心爽口，而且一點都冇內臟嘅膻味雞肝外脆內嫩，粉粉嘅口感係我嘅至愛雞心血管我都係第一次食，比較特別而少有嘅串燒，入口Q彈帶點爽口，呢三款內臟都以燒汁作調味，焦香帶甜口，最適合下酒的串燒安格斯牛肉串｜蒲燒鰻魚｜雞皮｜牛舌安格斯牛肉牛味勁濃，外焦內嫩充滿肉汁蒲燒鰻魚魚皮燒到脆卜卜十分香口，魚肉鮮嫩彈牙雞皮加上七
三葉浸花甲
大大隻肥美嘅花甲非常鮮甜，入口帶有三葉嘅香氣，香味濃郁鹹香鮮味
醉花螺
用花雕酒浸製嘅花螺，肉質彈牙有咬口，超嚼越散發出酒香，令人回味
炸日本白蝦仔
佐酒的一道小食，白蝦仔炸到脆卜卜，點上沙律醬，香脆可口
雞頸｜雞腎｜雞胸軟骨｜豚肉青提
店員會先付上黑七味粉同黃七味粉，黃色比較辣啱晒鍾意食辣嘅朋友，黑色嘅香料味就比較重
雞頸部份肉質較有彈性，有嚼勁
雞腎爽脆彈牙
雞胸軟骨配上七味粉，脆卜卜嘅軟骨再加上香辣嘅口味，越嚼越過癮
雞心｜雞肝｜雞心血管｜自家製免治雞肉棒雞心爽口，而且一點都冇內臟嘅膻味
雞肝外脆內嫩，粉粉嘅口感係我嘅至愛
雞心血管我都係第一次食，比較特別而少有嘅串燒，入口Q彈帶點爽口，呢三款內臟都以燒汁作調味，焦香帶甜口，最適合下酒的串燒
安格斯牛肉串｜蒲燒鰻魚｜雞皮｜牛舌
安格斯牛肉牛味勁濃，外焦內嫩充滿肉汁
蒲燒鰻魚魚皮燒到脆卜卜十分香口，魚肉鮮嫩彈牙
雞皮加上七味粉香脆惹味，直程好似食緊薯片一樣咁
牛舌厚切，裏面仲係粉嫩嘅顏色，牛味濃郁而爽口
蒜蓉燒北海道生蠔
燒生蠔勁大隻又肥美，配上店家自家製嘅XO醬，咬落去充滿汁水，XO醬令生蠔嘅鮮味更加提升
📍JA Kitchen (佐敦)
佐敦文英街33號地舖
人均消費：$200-300
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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