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2012-05-20
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在舊店時代已經是常客，最近睇雜誌見到老闆個樣，先知佢地搬左去謝斐道橋底~地點唔算好就腳，但亦唔難搵，就在銅鑼灣廣場二期下面的Buger King路口轉入，直行到橋底，正正在新星海鮮酒家旁邊，五代同糖對面！一入門口就見到胡鬚仔老細，同埋佢父母亦落場幫手，親切~~講真佢地菜式真係好多，量多自然有參差之處，不是道道精彩。但以我多年的經驗，食以下幾款，絕對唔會死錯人~HAHA~牛油雞翼 $65/6件雞全翼上粉炸，再用牛油、蒜茸炒，真係好濃味！個人覺得同舊店時期差不多。另外有個香辣牛油雞翼，加左辣椒、葱、蒜同炒，我覺得牛油味反而被蓋過。我還是喜歡原味的~~原個椰青焗飯海鮮炒飯底，放入椰青內，淋上椰奶做的醬汁，入爐焗。上桌時跟一杯椰青水送上，證明是即叫即開一個新鮮椰青製作，消除了我地成日覺得「菠蘿炒飯個菠蘿係咪會重用」之疑惑~HAHA~個飯唔知點解，我想用「好軟滑」來形容，好夠味，吃時我習慣會刮埋D椰青肉來食，熱烘烘，清香~~醋鍋牛肉 $80哩個我見雜誌極力推介，於是今次點了一試。唔錯，牛肉湯加左醋、香茅，夠味，牛肉我相信係牛柳，唔係雪花但片得薄，用湯「洗一洗」好拎上來了，仲有少少粉紅色時吃，夠軟
地點唔算好就腳，但亦唔難搵，就在銅鑼灣廣場二期下面的Buger King路口轉入，直行到橋底，正正在新星海鮮酒家旁邊，五代同糖對面！
一入門口就見到胡鬚仔老細，同埋佢父母亦落場幫手，親切~~
講真佢地菜式真係好多，量多自然有參差之處，不是道道精彩。但以我多年的經驗，食以下幾款，絕對唔會死錯人~HAHA~
牛油雞翼 $65/6件雞全翼上粉炸，再用牛油、蒜茸炒，真係好濃味！個人覺得同舊店時期差不多。另外有個香辣牛油雞翼，加左辣椒、葱、蒜同炒，我覺得牛油味反而被蓋過。我還是喜歡原味的~~
原個椰青焗飯海鮮炒飯底，放入椰青內，淋上椰奶做的醬汁，入爐焗。上桌時跟一杯椰青水送上，證明是即叫即開一個新鮮椰青製作，消除了我地成日覺得「菠蘿炒飯個菠蘿係咪會重用」之疑惑~HAHA~
個飯唔知點解，我想用「好軟滑」來形容，好夠味，吃時我習慣會刮埋D椰青肉來食，熱烘烘，清香~~
醋鍋牛肉 $80哩個我見雜誌極力推介，於是今次點了一試。唔錯，牛肉湯加左醋、香茅，夠味，牛肉我相信係牛柳，唔係雪花但片得薄，用湯「洗一洗」好拎上來了，仲有少少粉紅色時吃，夠軟糯，牛肉下面鋪左粉絲，吸埋牛肉湯的精華，很好~會再點~
蟹肉湯檬湯底偏橙色，相信係加左蝦膏去煮，味濃，帶點洋葱的鮮甜。由於個湯真在太濃，面頭ｄ蟹肉反而被搶味，很淡。無傷大雅，我朋友連湯都飲埋~~
炸春卷跟其他店相比，這是我吃過做得最脆，餡最多最實的一個。
今次我仲叫左三絲撈檬，較淡。
香茅豬扒，肉質較實，香茅味重ｄ就好~~
最後想講，由舊店起，已經覺得哩度D魚露，係淡左D~~老闆，做返濃D得唔得?
題外話/補充資料：
食完牛油雞翼之後，老闆先同我地講，原來原味同香辣味的牛油雞翼，係可以雙拼ga wor~~菜牌冇寫的~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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