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2024-05-03
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今次灣仔開咗間高級日本餐廳主要食Omakasa同串燒混合形式重要，有好靚心型bar枱@bar枱重要唔同嘅顏色燈光不停轉，非常之華麗高尚情侶總會覺得好浪漫同埋我相信好多KOL都會嚟呢度打卡 👍呢度師傅好專業有五位 Omakasa師父佢哋會各自用自己嘅材料款式，所以你每一晚梨都會食到唔同嘅材料同款式非常之驚喜，所以呢度師傅想做出真正嘅兴廚師發好啦，入正題啦侍應一嚟就會沖杯熱綠茶，你杯綠茶只會沖-次唔會再用第二次嘅茶膽，都係希望控制到綠茶嘅質素前菜：沙甸魚脆片，加菜之花配上芝麻醬開開胃先刺身：鰹魚，凡立貝，真，螢光魷魚，師傅會即場教我哋食嘅次序非常專業雞腿肉串燒：採用日本雞髀肉，雞皮薄身爽脆，雞髀肉Juice 唔再講咬落去啲汁滴晒出嚟𦯷肉質仲好彈口毛蟹茶碗蒸：蟹肉鮮甜蒸蛋非常之滑，真係落足料跟住係餐廳首創免治和牛配上蘭𡈼蛋聽紅酒鵝肝醬，和牛將配料混合一齊食，非常之獨特好味😋雪景銀鱈魚：雪景用白蘿蔔蓉同SALAD醬自家製加上銀鱈魚一齊食有另一番滋味😊
材料同款式非常之驚喜，所以呢度師傅想做出真正嘅兴廚師發好啦，入正題啦侍應一嚟就會沖杯熱綠茶，你杯綠茶只會沖-次唔會再用第二次嘅茶膽，都係希望控制到綠茶嘅質素
前菜：沙甸魚脆片，加菜之花配上芝麻醬開開胃先
刺身：鰹魚，凡立貝，真，螢光魷魚，師傅會即場教我哋食嘅次序非常專業
雞腿肉串燒：採用日本雞髀肉，雞皮薄身爽脆，雞髀肉Juice 唔
再講咬落去啲汁滴晒出嚟𦯷肉質仲好彈口
毛蟹茶碗蒸：蟹肉鮮甜蒸蛋非常之滑，真係落足料
跟住係餐廳首創免治和牛配上蘭𡈼蛋聽紅酒鵝肝醬，和牛將配料混合一齊食，非常之獨特好味😋
雪景銀鱈魚：雪景用白蘿蔔蓉同SALAD醬自家製加上銀鱈魚一齊食有另一番滋味😊
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