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2024-07-31
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朋友迷上了食素菜，這次帶我們去的日式餐廳Kyoto Joe，最近正在做晚市素食自助餐，在傍晚時分更可以看到美麗的日落景色。前菜日本雪國山菜冷豆腐的口感軟滑，入口有淡淡的豆香；綠天使他他脆脆的口感，帶有酸辣風味；沖繩苦瓜沙拉有濃郁的麻油味，苦瓜不會太苦；海雲入口開胃。卷物一共有四款，墨西哥卷有些微辣味，加上奶油乳酪和牛油果的搭配很美味！雜菜天婦羅勒卷的口感微脆，相當特別；粉翠卷加入了富士蘋果和日式蘑菇，口感清新；秋葵卷的味道和口感都有著濃厚的日式風情。爐端燒濃薑汁蘿蔔多汁清甜；豆腐燒香脆可口；甜蕃薯口感軟糯。主菜選擇了煙燻魚刺身盛合，分別有鮪魚、吞拿魚、三文魚、干貝，刺身帶有煙燻香味，尤其喜歡干貝，口感鮮甜又香。另一個是銀鱈魚西京燒，鱈魚肉帶甜味，部分位置更燒至焦糖化，但肉質依然香滑，小編推薦。炸物拉絲蓮根天婦羅配上熱情果醬，酸酸甜甜；椰菜花天婦羅配上甜酸醬和咕嚕肉非常類似，很有重現感；紫蘇葉素雞天婦羅，口感香脆。熱盤包括素餃子和焗雜菌，素餃子的餡料有素蝦和蔬菜，口感豐富；焗雜菌主要由各種菇類組成，炒得香辣可口，喜歡菇類的人必點Yuzu Sunrise和Berry Beri點了兩杯無酒精
前菜日本雪國山菜冷豆腐的口感軟滑，入口有淡淡的豆香；綠天使他他脆脆的口感，帶有酸辣風味；沖繩苦瓜沙拉有濃郁的麻油味，苦瓜不會太苦；海雲入口開胃。
卷物一共有四款，墨西哥卷有些微辣味，加上奶油乳酪和牛油果的搭配很美味！雜菜天婦羅勒卷的口感微脆，相當特別；粉翠卷加入了富士蘋果和日式蘑菇，口感清新；秋葵卷的味道和口感都有著濃厚的日式風情。
爐端燒濃薑汁蘿蔔多汁清甜；豆腐燒香脆可口；甜蕃薯口感軟糯。
主菜選擇了煙燻魚刺身盛合，分別有鮪魚、吞拿魚、三文魚、干貝，刺身帶有煙燻香味，尤其喜歡干貝，口感鮮甜又香。另一個是銀鱈魚西京燒，鱈魚肉帶甜味，部分位置更燒至焦糖化，但肉質依然香滑，小編推薦。
炸物拉絲蓮根天婦羅配上熱情果醬，酸酸甜甜；椰菜花天婦羅配上甜酸醬和咕嚕肉非常類似，很有重現感；紫蘇葉素雞天婦羅，口感香脆。
熱盤包括素餃子和焗雜菌，素餃子的餡料有素蝦和蔬菜，口感豐富；焗雜菌主要由各種菇類組成，炒得香辣可口，喜歡菇類的人必點
Yuzu Sunrise和Berry Beri點了兩杯無酒精雞尾酒，一杯用柚子和橙汁調製，另一杯用士多啤梨、藍莓和蘋果汁，口感清新，和炸物和卷物搭配得恰到好處。
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