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2021-05-02
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我一直都鐘情西班牙這個地方，亦好鐘意食Tapas，因為樣樣細細碟，少食多滋味！鄰近西營盤站的 La Paloma 是一間環境舒適的正宗西班牙餐廳，提供性價比高，又正宗高質素的西班牙菜，室內裝飾以紅黃藍綠橙等七彩鮮明的燈飾、擺設及座椅點綴，尤其酒吧及露台位置，富有西班牙的熱情及陽光氣息。La Paloma 大廚Alex Fargas 最近精心製作了多款新Tapas菜式，於是和幾個朋友來試試。有一口西班牙鮮吞拿魚火腿球、日本鮮帶子配芒果沙沙及椰子汁，還有香口惹味的香辣鮮吞拿魚卷，帶點日式的創意做法，賣相及口感亦令人耳目一新。其他推介小食有火灸和牛及鵝肝配長法包，入口即化的口感令人一試難忘，還有煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子，鮮味三文魚及魚子加上一口墨西哥包流出來的酸忌廉，是非常獨特的配搭。如果想食傳統Tapas，當然少不了伊比利亞火腿、蒜香辣椒煮大蝦、雪利酒灼西班牙辣肉腸和八爪魚啦！ 主食推介波士頓龍蝦飯配青豆及青口可以四人share，鋪滿龍蝦及青口的西班牙海鮮飯，賣相已經非常吸引，Paella 的水準亦一如既往的好。甜品必點的是西班牙油條 Churros，如果怕甜，芝士蛋糕配紅莓雪葩
我一直都鐘情西班牙這個地方，亦好鐘意食Tapas，因為樣樣細細碟，少食多滋味！鄰近西營盤站的 La Paloma 是一間環境舒適的正宗西班牙餐廳，提供性價比高，又正宗高質素的西班牙菜，室內裝飾以紅黃藍綠橙等七彩鮮明的燈飾、擺設及座椅點綴，尤其酒吧及露台位置，富有西班牙的熱情及陽光氣息。
一口西班牙鮮吞拿魚火腿球
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日本鮮帶子配芒果沙沙及椰子汁
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La Paloma 大廚Alex Fargas 最近精心製作了多款新Tapas菜式，於是和幾個朋友來試試。有一口西班牙鮮吞拿魚火腿球、日本鮮帶子配芒果沙沙及椰子汁，還有香口惹味的香辣鮮吞拿魚卷，帶點日式的創意做法，賣相及口感亦令人耳目一新。
伊比利亞火腿
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煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子
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和牛及鵝肝配長法包
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其他推介小食有火灸和牛及鵝肝配長法包，入口即化的口感令人一試難忘，還有煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子，鮮味三文魚及魚子加上一口墨西哥包流出來的酸忌廉，是非常獨特的配搭。如果想食傳統Tapas，當然少不了伊比利亞火腿、蒜香辣椒煮大蝦、雪利酒灼西班牙辣肉腸和八爪魚啦！
蒜香辣椒煮大蝦，雪利酒灼西班牙辣肉腸，八爪魚
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波士頓龍蝦西班牙飯配青豆及青口
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主食推介波士頓龍蝦飯配青豆及青口可以四人share，鋪滿龍蝦及青口的西班牙海鮮飯，賣相已經非常吸引，Paella 的水準亦一如既往的好。甜品必點的是西班牙油條 Churros，如果怕甜，芝士蛋糕配紅莓雪葩也不錯，飲品就當然要嚐一下西班牙著名的Sangria Cocktail 啦。難得La Paloma 多年來能一直保持水準，所以擁有不少捧場客支持，約三五知己來聚會也是不錯的選擇。
西班牙油條
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