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2021-07-09
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Layback Cafe & Bar 由尖沙咀搬到銅鑼灣，新店環境舒服放鬆，伴隨悠和的音樂，氣氛不錯，很適合和朋友來這裏聚餐呢橄欖油刺身帆立貝漬的調味處理得很柔和，香醇的橄欖油配淡淡幽香的薄荷葉，將帆立貝的鮮味帶岀，入口清甜美味另點了八爪魚伴薯蓉，八爪魚和芝士薯蓉都微微炙燒過，釋岀陣陣炙香。八爪魚軟腍而不失嚼勁，薯蓉香滑細膩，充滿奶油香氣，口感豐富，經典的味道很好吃！Zucchini Poke Bowl 意大利青瓜夏威夷碗色彩繽紛而且很豐富，頂層堆滿了牛油果、吞拿魚蓉、八爪魚和玉子，底下是意大利青瓜絲，清新細緻的風味，是健康輕食之選🌱最吸睛的焦點當然是主菜香芒醬比目魚，擺盤的賣相很美～～用上芒果醬和橄欖油作點綴，旁邊是紅甜椒醬，佐烤比目魚來吃很讓人有驚喜！魚肉煎得剛好，口感鮮嫩幼滑。飲品方面點了一杯Green Giant 和Spring’s Tale。綠色這杯Smoothie用了Kale, Avocado, Green Apple, Banana, Pineapple，健康好喝，甜甜的不會像是五青汁的味道😂😂 另一杯選的Mocktail用了 Pear syrup, Elderflowe
Layback Cafe & Bar 由尖沙咀搬到銅鑼灣，新店環境舒服放鬆，伴隨悠和的音樂，氣氛不錯，很適合和朋友來這裏聚餐呢
橄欖油刺身帆立貝漬
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橄欖油刺身帆立貝漬的調味處理得很柔和，香醇的橄欖油配淡淡幽香的薄荷葉，將帆立貝的鮮味帶岀，入口清甜美味
八爪魚伴薯蓉
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另點了八爪魚伴薯蓉，八爪魚和芝士薯蓉都微微炙燒過，釋岀陣陣炙香。八爪魚軟腍而不失嚼勁，薯蓉香滑細膩，充滿奶油香氣，口感豐富，經典的味道很好吃！
意大利青瓜夏威夷碗
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Zucchini Poke Bowl 意大利青瓜夏威夷碗色彩繽紛而且很豐富，頂層堆滿了牛油果、吞拿魚蓉、八爪魚和玉子，底下是意大利青瓜絲，清新細緻的風味，是健康輕食之選🌱
香芒醬比目魚
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最吸睛的焦點當然是主菜香芒醬比目魚，擺盤的賣相很美～～用上芒果醬和橄欖油作點綴，旁邊是紅甜椒醬，佐烤比目魚來吃很讓人有驚喜！魚肉煎得剛好，口感鮮嫩幼滑。
Green Giant
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Spring’s Tale
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飲品方面點了一杯Green Giant 和Spring’s Tale。綠色這杯Smoothie用了Kale, Avocado, Green Apple, Banana, Pineapple，健康好喝，甜甜的不會像是五青汁的味道😂😂 另一杯選的Mocktail用了 Pear syrup, Elderflower syrup, Mint, Soda，夢幻的田園風，味道清新🌸
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