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2023-10-25
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喺尖沙咀想食個quick lunch 可以揀sushi rin呢度除咗方便之外真係想提一提佢張凳坐得超級舒服！叫咗個性價比比較高嘅壽司set有14件時令嘅壽司仲有salad, chawanmushi, 冷麵同dessert午餐嘅時間已經好滿足Highlights :-愛媛縣真雕第一個壽司嚟個清新嘅選擇燥飯口味適中師傅刀工好好-深海池魚脂肪結實、肉質肥嫩刺身質地纖細柔軟口感順滑鮮甜-鰤魚口感細嫩配上Miso paste topping增加層次感-牡丹蝦極甜美嘅蝦肉豐腴甘香嘅蝦膏細綿帶爽嘅口感-帆立貝師傅將表面切開咗一絲絲令塗上醬油嘅時候可以深入帆立貝嘅內層增加口感-細池魚 肉質肥美，入口即融加上蔥花冇咁油膩-赤貝 赤背一直都係我最鍾意食嘅壽司呢個加上lime sauce有種新鮮嘅感覺Umami 爆燈-赤身相比起大toro，我都係鍾意食赤身佢箇中魚油香，但係又唔會令你食完飽飽滯滯嘅感覺心得我心-金目雕油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮美輕輕炙燒就適合-黑鯥非常美味的白身魚備受推崇的高級食材是時令之選肥美帶甜、油質重無渣-中toro密佈雪花般的油脂口感如雪糕般入口即融!-銀鱈魚因為脂肪比較豐富，
可以揀sushi rin
呢度除咗方便之外
真係想提一提佢張凳
坐得超級舒服！
叫咗個性價比比較高嘅壽司set
有14件時令嘅壽司
仲有salad, chawanmushi, 冷麵同dessert
午餐嘅時間已經好滿足
Highlights :
-愛媛縣真雕
第一個壽司
嚟個清新嘅選擇
燥飯口味適中
師傅刀工好好
-深海池魚
脂肪結實、肉質肥嫩
刺身質地纖細柔軟
口感順滑鮮甜
-鰤魚
口感細嫩
配上Miso paste topping
增加層次感
-牡丹蝦
極甜美嘅蝦肉
豐腴甘香嘅蝦膏
細綿帶爽嘅口感
-帆立貝
師傅將表面切開咗一絲絲
令塗上醬油嘅時候
可以深入帆立貝嘅內層
增加口感
-細池魚
肉質肥美，入口即融
加上蔥花
冇咁油膩
-赤貝
赤背一直都係我最鍾意食嘅壽司
呢個加上lime sauce
有種新鮮嘅感覺
Umami 爆燈
-赤身
相比起大toro，我都係鍾意食赤身
佢箇中魚油香，但係又唔會令你食完飽飽滯滯嘅感覺
心得我心
-金目雕
油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮美
輕輕炙燒就適合
-黑鯥
非常美味的白身魚
備受推崇的高級食材
是時令之選
肥美帶甜、油質重無渣
-中toro
密佈雪花般的油脂
口感如雪糕般入口即融!
-銀鱈魚
因為脂肪比較豐富，所以特製咗醋汁
-鯖魚卷
用上白昆布
加入芝麻同埋pickles
-海膽
食壽司點可以冇海膽
最後嚟一個海膽山
大滿足！
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