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2010-01-15
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十一月中旬•晴 每之在出賽馬拉松比賽前，除了每周接近100公里的練習距離外，在比賽前的一周，還要經歷另一個極為艱苦的過程，就是「消炭」，即是在三天內，完全不吃碳水化合物及醣份，先將體內的能量盡量消耗。在這三天內，只有幾款東西可以吃，就是蛋，及肉。所以午餐的選擇，多數鋸扒。不過這樣也有這樣的好處，因為不能吃調味品，所以就到處去嚐未經醃味的肉類，這樣才吃得到肉類的真味。 純鋸扒，想要便宜一點的選擇，公司附近的選擇不多，很客易又來到這裡，要了T骨扒。餐包、湯等都因為要消炭，統統吃不得，一來就是扒了。大大塊T骨扒，烤得香噴噴，火侯控制得不錯。肉質很鬆化，相當滿意。 盛惠98蚊，加12元，可將餐飲轉做支裝啤酒。加三十元，就可轉餐酒，真樂也。想看扒燒得賣相如何及足本食評，請參考下列網誌：http://gourmetkc.blogspot.com/2010/01/mortons-of-sheung-wan.html
每之在出賽馬拉松比賽前，除了每周接近100公里的練習距離外，在比賽前的一周，還要經歷另一個極為艱苦的過程，就是「消炭」，即是在三天內，完全不吃碳水化合物及醣份，先將體內的能量盡量消耗。在這三天內，只有幾款東西可以吃，就是蛋，及肉。所以午餐的選擇，多數鋸扒。不過這樣也有這樣的好處，因為不能吃調味品，所以就到處去嚐未經醃味的肉類，這樣才吃得到肉類的真味。
純鋸扒，想要便宜一點的選擇，公司附近的選擇不多，很客易又來到這裡，要了T骨扒。
餐包、湯等都因為要消炭，統統吃不得，一來就是扒了。大大塊T骨扒，烤得香噴噴，火侯控制得不錯。肉質很鬆化，相當滿意。
盛惠98蚊，加12元，可將餐飲轉做支裝啤酒。加三十元，就可轉餐酒，真樂也。
想看扒燒得賣相如何及足本食評，請參考下列網誌：
http://gourmetkc.blogspot.com/2010/01/mortons-of-sheung-wan.html
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