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2022-05-29
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Openrice 社交平台 post 得知位於大坑的新餐廳 <Oma Specialty Coffee>！上年，那天3號風球下的早上，滂沱大雨！ 我由 Birthday staycation 的銅鑼灣如心酒店行到大坑，幸好！浣紗街較就腳，並非行到最入位置！店內以工業風設計！店子提供消毒搓手液Menu上得算快！Oma 早餐 $110 包括：橙花蜂蜜牛奶厚吐司、炒日本蛋、脆皮煙燻香腸、煙燻三文魚、煙肉、烤大啡菇、沙律橙花蜂蜜牛奶厚吐司配上一粒牛油，跟整份早餐分開上！富心思及細心的放上金屬架，可避免吐司底部變濕變腍，令自家製吐司保持香脆口感！炒日本蛋：店方選用日本雞蛋，日本雞蛋比較泰國及中國雞蛋，相對勝在蛋黃更香更鮮黃！炒蛋帶有蛋漿，其香滑質感不排除加入牛奶同炒！不加任何調味料，食出原汁原味！脆皮煙燻香腸：是法蘭克福腸的口味！煙燻三文魚：見其色澤，尚算鮮味！煙肉：輕煎至火候恰到好處！鹹度適中，不算重口味！烤大啡菇：保留多汁，菌味香濃！沙律：除了沙律菜之外，還加入紅莓乾、南瓜籽...等！抹茶白巧克力蛋糕 $55不論賣相抑或口味，也有豐富的層次，層次分明！由上而下逐層食，輕盈幼滑
上年，那天3號風球下的早上，滂沱大雨！ 我由 Birthday staycation 的銅鑼灣如心酒店行到大坑，幸好！浣紗街較就腳，並非行到最入位置！
店內以工業風設計！
店子提供消毒搓手液
Menu
上得算快！
Oma 早餐 $110 包括：橙花蜂蜜牛奶厚吐司、炒日本蛋、脆皮煙燻香腸、煙燻三文魚、煙肉、烤大啡菇、沙律
Oma 早餐
$110
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炒日本蛋：店方選用日本雞蛋，日本雞蛋比較泰國及中國雞蛋，相對勝在蛋黃更香更鮮黃！炒蛋帶有蛋漿，其香滑質感不排除加入牛奶同炒！不加任何調味料，食出原汁原味！
脆皮煙燻香腸：是法蘭克福腸的口味！
煙燻三文魚：見其色澤，尚算鮮味！煙肉：輕煎至火候恰到好處！鹹度適中，不算重口味！
烤大啡菇：保留多汁，菌味香濃！
沙律：除了沙律菜之外，還加入紅莓乾、南瓜籽...等！抹茶白巧克力蛋糕 $55
不論賣相抑或口味，也有豐富的層次，層次分明！
由上而下逐層食，輕盈幼滑的忌廉，香甜的香蕉抹茶醬，前者比抹茶的甘味更強烈，喧賓奪主！
抹茶白巧克力蛋糕
$55
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未嚐先傳來誘人花香的熱巧克力， 入口質感濃稠，朱古力味濃郁，比預期少甜，反而帶點酸性！好可能因為食了其他食物而影響了味蕾吧！
單品巧克力
$55
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