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2021-07-31
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❀ 天龍軒 #尖沙咀 ❀❗Nespresso聯盛頂尖米芝蓮中菜廳 推出咖啡中菜❗——————————————————相信大家對天龍軒都唔陌生，位於Ritz Carlton 102樓，相信係全港數一數二高嘅中菜廳，可以遠眺整個香港景色。而且連續多年獲得二星米芝蓮嘅榮譽，食物質素同埋服務態度絕對有保證。最近佢哋仲同 Nespresso.hk 合作，推出史無前例嘅Gourmet Weeks🔥菜式採用Nespresso咖啡，亦可品嚐Nespresso咖啡，務求為顧客帶出新配搭、新驚喜！我完全冇諗過中菜都可以加入咖啡，非常佩服主廚嘅創意同心思。天龍軒嘅咖啡料理Menu由26/7-1/8提供，大家快啲去試吓😆！Nespresso Gourmet Weeks 會舉行至8月8日，仲有3間合作餐廳，記得密切留意Nespresso 嘅 social pages。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Nespresso Dinner Tasting Menu ♥ Amuse bouche♥ 天龍獻粹分別有三款小食，包括天龍軒嘅招牌菜「蜜汁西班牙黑豚肉叉燒」，用上黑毛豬肩肉，偏瘦但係非常腍、又酥化，蜜汁甜到恰到好處，難怪係好多人
❗Nespresso聯盛頂尖米芝蓮中菜廳 推出咖啡中菜❗
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相信大家對天龍軒都唔陌生，位於Ritz Carlton 102樓，相信係全港數一數二高嘅中菜廳，可以遠眺整個香港景色。而且連續多年獲得二星米芝蓮嘅榮譽，食物質素同埋服務態度絕對有保證。最近佢哋仲同 Nespresso.hk 合作，推出史無前例嘅Gourmet Weeks🔥菜式採用Nespresso咖啡，亦可品嚐Nespresso咖啡，務求為顧客帶出新配搭、新驚喜！我完全冇諗過中菜都可以加入咖啡，非常佩服主廚嘅創意同心思。天龍軒嘅咖啡料理Menu由26/7-1/8提供，大家快啲去試吓😆！Nespresso Gourmet Weeks 會舉行至8月8日，仲有3間合作餐廳，記得密切留意Nespresso 嘅 social pages。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Nespresso Dinner Tasting Menu
♥ Amuse bouche
Amuse Bouche
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♥ 天龍獻粹
分別有三款小食，包括天龍軒嘅招牌菜「蜜汁西班牙黑豚肉叉燒」，用上黑毛豬肩肉，偏瘦但係非常腍、又酥化，蜜汁甜到恰到好處，難怪係好多人心目中最高質嘅叉燒！
另外仲有煎到剛剛好嘅「三文魚子蘆筍煎帶子 」，配上用蛋半煎炸蘆筍。
同埋「窩貼大蝦多士」，香脆美味☺️！
天龍獻粹
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天龍獻粹
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♥ 原個椰皇花膠燉雞
真係我飲過最好味嘅湯🥰！
用上椰子水、雞湯同埋花膠製成，喺蒸爐熬製四個鐘，再加入嫩雞。
真係鮮甜到不得了，而且雞肉出乎意料地滑溜，非常高質！
原個椰皇花膠燉雞
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♥ 炸釀鮮蟹蓋
超大量嘅新鮮蟹肉🦀再加上奶、洋蔥，因為冇加大量嘅忌廉，感覺唔會太膩，處理得好好。
另外仲特別地配上炸子薑，帶點驅寒作用，亦有助解膩。
炸釀鮮蟹蓋
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♥ 咖啡煙燻螺片
終於嚟到今次嘅重頭戲，含有咖啡嘅菜式❣️
用上智利螺肉，炒熟並放入瓦籠。芡汁以雞湯慢熬而成，瓦籠底用咗秘魯咖啡煙燻，形成煙霧瀰漫效果，香醇特別。
咖啡煙燻螺片
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♥ 六頭澳洲鮑魚伴飯
大大隻六頭鮑魚，夠晒彈牙。
配上香口嘅中式炒飯，簡單嘅食材，但非常惹味☺️！
六頭澳洲鮑魚伴飯
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♥ 點金咖啡水晶包伴香味脆餅
最後嘅咖啡甜品亦非常特別有心思❣️。
點金咖啡水晶包用Ristretto咖啡製成，煙韌嘅外皮包住咖啡餡，有少少似茶果。
另外香味脆餅更有驚喜，師傅講明只係用咗好少量嘅牛油，但居然極度酥脆，超好味！
最後仲每人送上一杯espresso😆。
點金咖啡水晶包伴香味脆餅
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✨整體味道: 4.3/5
✨環境裝修: 4.7/5
✨服務態度: 4.5/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
天龍軒一向係鼎鼎大名嘅米芝蓮中菜廳，食物水準以及服務質素高不在話下，仲可以居高臨下咁望到香港美麗景色🥰今次仲特別地同Nespresso製造出兩款創新嘅菜式，冇諗過中菜廳居然會同咖啡crossover，推薦大家把握機會試吓！
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