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2014-08-04
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一直想相約女朋友來這間餐廳試試, 今天終於有個藉口破費一下。位於中上環的Basement Resturant, 位置不當眼, 周遭亦無景觀可言, 甚至有障礙物,與名字"Basement"來得貼切, 加上餐廳內的裝潢和昏暗的燈光, 無疑是二人談心的好地方。Menu上的選擇不多但基於本人比較雜食, 還是花了少許時間研究。坐下不久便送來的麵包:Starter:表面煎得剛剛好,內裡僅熟,刀切下去不會散開, 且沒有半點油膩的感覺,最驚喜的是有竟然兩塊鵝肝。Soup: 黑松露忌廉蘑菇湯侍應主動地替我們分成兩碗,撲鼻的黑松露加上打成粗粒的蘑菇,味道豐富。Pasta: 自家製鴨肉扁意粉麵條爽韌, 醬汁特別,只是鴨肉略鹹,當然配蘿蔔絲一起吃會好一點。Main course: 炭燒黑安格斯肉眼扒10 oz.來到我最期待的steak,今次點了medium rare, 表面熟而不韌, 肉質鮮嫩多汁,帶著淡淡的炭燒味,配以乾身的蕃薯粒,唯肉味若更濃郁就更精彩。Dessert: 榛子雪芭配杏仁汁我比較矛盾, 愛吃甜品, 又不喜歡過甜。雪芭入口幼滑, 杏仁汁濃而不膩, 兩者配合恰到好處,值得一讚是盛載的器皿端出來的
位於中上環的Basement Resturant, 位置不當眼, 周遭亦無景觀可言,
甚至有障礙物,與名字"Basement"來得貼切, 加上餐廳內的裝潢和昏暗
的燈光, 無疑是二人談心的好地方。
Menu上的選擇不多但基於本人比較雜食, 還是花了少許時間研究。
坐下不久便送來的麵包:
Starter:
表面煎得剛剛好,內裡僅熟,刀切下去不會散開, 且沒有半點油膩的感覺,
最驚喜的是有竟然兩塊鵝肝。
Soup: 黑松露忌廉蘑菇湯
侍應主動地替我們分成兩碗,撲鼻的黑松露加上打成粗粒的蘑菇,
味道豐富。
Pasta: 自家製鴨肉扁意粉
麵條爽韌, 醬汁特別,只是鴨肉略鹹,
當然配蘿蔔絲一起吃會好一點。
Main course: 炭燒黑安格斯肉眼扒10 oz.
來到我最期待的steak,今次點了medium rare,
表面熟而不韌, 肉質鮮嫩多汁,
帶著淡淡的炭燒味,
配以乾身的蕃薯粒,
唯肉味若更濃郁就更精彩。
Dessert: 榛子雪芭配杏仁汁
我比較矛盾, 愛吃甜品, 又不喜歡過甜。雪芭入口幼滑, 杏仁汁濃而不膩, 兩者配合恰到好處,
值得一讚是盛載的器皿端出來的時候是凍的,
直至吃完一刻仍有一定涼意。
作為一道甜品絕不馬虎, 為一頓晚餐添上完美句號。
題外話/補充資料：
撇除$100的開瓶費, 二人用膳約$450左右, 吃到相當水準的西餐很合理, 值得一試。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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