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2012-11-20
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在尖東這邊找晚飯地點，來到錦 Nishiki餐廳看，碰著這裡的日本師傅正在燒理食物，便決定在這裡吃串燒。數星期前，在和居和居也吃了燒物，對比下，這裡燒出來的食物確實帶有濃郁的燒的味道，味道較為出色。先來青椒仔，$22，青椒燒得挺香口，味道帶甜，不會乾身，也有不少甜汁，不錯。三文魚腩乾，$75，魚乾燒熱後吃，有點魚油滲出表面，味道香可，若你喝酒的，佐酒吃最好。免治雞肉腸，$30，在數間店吃過此款雞肉串，而這裡的味道真的出色。自家打製的雞肉表面有實在的燒烤味道，伴著鮮黃色的蛋黃，混勻醬汁、沾上肉串上吃，既有蛋香，肉也味鮮，加上醬汁少許微甜，好味。不過肉內的雞軟骨碎粒很少，若能混入多些軟骨的話，口感會更加豐富。雞肉納豆卷，$27，脆口的紫菜包著雞肉碎及納豆，這種串燒是第一次在這裡吃到。入口納豆味道濃郁，但沒有濃得令人難接受，也吃到肉味，感覺不錯。紫蘇葉雞肉卷，$27，串燒送來時，還十分的熱，熱燙著口，微微的紫蘇香襯出肉鮮，肉質不會乾身，同樣好吃。炸雞肉芝士春卷，$50，春卷炸得香脆可口，中心的芝士帶半融狀態，淡淡芝香，個人很愛。炸薯仔絲沙律，$65，有新鮮的菜、青瓜、西芹及蕃茄，面層放著大量
免治雞肉腸，$30，在數間店吃過此款雞肉串，而這裡的味道真的出色。自家打製的雞肉表面有實在的燒烤味道，伴著鮮黃色的蛋黃，混勻醬汁、沾上肉串上吃，既有蛋香，肉也味鮮，加上醬汁少許微甜，好味。不過肉內的雞軟骨碎粒很少，若能混入多些軟骨的話，口感會更加豐富。
雞肉納豆卷，$27，脆口的紫菜包著雞肉碎及納豆，這種串燒是第一次在這裡吃到。入口納豆味道濃郁，但沒有濃得令人難接受，也吃到肉味，感覺不錯。紫蘇葉雞肉卷，$27，串燒送來時，還十分的熱，熱燙著口，微微的紫蘇香襯出肉鮮，肉質不會乾身，同樣好吃。
炸雞肉芝士春卷，$50，春卷炸得香脆可口，中心的芝士帶半融狀態，淡淡芝香，個人很愛。炸薯仔絲沙律，$65，有新鮮的菜、青瓜、西芹及蕃茄，面層放著大量的脆口的炸薯仔絲，伴著芝麻醬汁吃，簡單又清新的組合。
牛舌，$29，薄薄的牛舌，不會燒得很乾身，吃著也有點咬口。雞肉蔥，$27，雞肉表面燒得帶焦黃，還充滿油份，色澤甚吸引。這個調味尚也不錯，雞肉不會淡味，醬汁味道恰好，肉不會燒至乾身，夾著蔥段來吃，多添甜味。
整體來說，燒的食物真是不錯，聞下及吃光起來也帶有濃郁燒過的味道，食物調味也恰好，愛這裡免治雞肉腸的味道，會再來吃。
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