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2016-01-02
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提起韓國菜，你會想到什麼？不計一些我們平時少接觸的宮廷料理，或是一直難食到的韓牛。若說街頭小食的話，少不免要提起魚糕、血腸、薯條熱狗……還有那紅通通的邪惡辣炒年糕！ 荃灣那頭一向都是食肆聚集地，加上價錢又不貴。縱使不是有如油尖旺般的中心地區，人流也是絡繹不絕。這次發現的Norayo The Tteokbokki亦如是，平價之選，$99+10%任食個半鐘。重點是由即日至1月10日進行買一送一推廣，怎麼樣？聽來更吸引了吧？。老實說，除了部隊鍋任食之外，這就是另一樣令我未食已預計到會幾豐盛既食物了。 辛辛苦苦排隊搭升降機排左一段時間後（其實就好似旺角創興廣場的情況）。終於可以入座了，話說一開始見到BBQ Military的告示就諗係咪我去錯地方。但其實兩店店址一樣，店面相通，只是將最入面劃分出另一區域作Norayo The Tteokbokki。設備如像BBQ Military，也可說BBQ7080，都有可以貯物的桶櫈。不同的是中間架的不是燒烤板，而是小鍋年糕及爐邊蛋漿。 未正式開始食之前，要揀一揀炒年糕用的醬汁。對啊！這兒不僅有平時食街邊賣既全紅香辣的炒年糕汁可選，還有其他多味醬汁：
荃灣那頭一向都是食肆聚集地，加上價錢又不貴。縱使不是有如油尖旺般的中心地區，人流也是絡繹不絕。這次發現的Norayo The Tteokbokki亦如是，平價之選，$99+10%任食個半鐘。重點是由即日至1月10日進行買一送一推廣，怎麼樣？聽來更吸引了吧？。老實說，除了部隊鍋任食之外，這就是另一樣令我未食已預計到會幾豐盛既食物了。
辛辛苦苦排隊搭升降機排左一段時間後（其實就好似旺角創興廣場的情況）。終於可以入座了，話說一開始見到BBQ Military的告示就諗係咪我去錯地方。但其實兩店店址一樣，店面相通，只是將最入面劃分出另一區域作Norayo The Tteokbokki。設備如像BBQ Military，也可說BBQ7080，都有可以貯物的桶櫈。不同的是中間架的不是燒烤板，而是小鍋年糕及爐邊蛋漿。
未正式開始食之前，要揀一揀炒年糕用的醬汁。對啊！這兒不僅有平時食街邊賣既全紅香辣的炒年糕汁可選，還有其他多味醬汁：蔘雞湯汁、蕃茄汁、即食麵湯汁、炸醬汁、咖哩汁、豚肉汁及牛骨汁。我們選了牛骨汁，然後店方就盛來一小碗稠身的醬汁，覆在年糕面，拌炒一下。雖說店方沒有指牛骨汁是辣的，但因為本身預備好的年糕伴以少許辣湯，所以都有微辣。
想起在韓國時，友人家人為我們預備好午食。當友人說到會吃年糕的時候，我還以為是吃又紅又辣的辣炒年糕。但根據她的說法，其實自家製作就好少會似街邊咁整。佢地通常係加泡菜湯之類的湯品伴食，而非杰身濃味的醬汁。
一如預料之中，外面擺放著各式各樣的食材配料可供任取，但切記不要浪費。不只有年糕，不能少的還有各款配料，如魚蛋、芝士腸、魚糕片等。要飽肚少少既都有三款拉麵，又有年糕加添，仲好似有薯粉。然而有一個小驚喜，就是這邊也有完爐炒飯可以製作啊！外面就已經有放加入了大量芝麻的飯團可取，那就可以根據自己食量而定好炒飯的量。再加上鹹香薄脆的紫菜碎及香甜清新的粟米粒……就別忘了芝士碎啦。
魚糕
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炸物
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年糕
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年糕基本分三款：直條、通心及雪人（只是我個人的叫法啦）。不夠的話可以再取再添，不怕初始份量少而驚唔夠食唔夠分。直條的就是我們接觸的最多的一款，最普遍的所謂韓式年糕。煮落比較軟身，頗易爛的要小心處理，軟彈順口，略帶糯感。通心的年糕小小一件，出奇地不會太易煮糊，倒是將醬汁味道稍稍收入內。我指的雪人實是兩顆小圓年糕黏起的樣子，這款頗為實身帶咬口，亦為我最愛的。話說回來，還有細細兜的芝士碎可任取，本身就用黎後續，但我就早早想加了。但煮麵的話小心會痴底，加左芝士令湯汁稠身黏口的話就更加難掌握。以此價位，加上最近的買一送一優惠，還有任食這點子，又怎會不吸客？我們常說什麼放題Buffet之類是最難下評價的，不單是因為又趕又急住要食完清枱。有時連拍照的時間也乏乏，更甭提品嚐食物的時間、氣氛及心情了。但如此看來，最難的，還是那些要自己動動手的DIY食物吧？餐廳大多提供基本食材，未煮好的，那麼之後煮得好不好，就是顧客自理之事。
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