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2021-03-15
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很久沒有和太太撐枱腳，這家好評如潮的Odelice!剛好在荃灣海之戀商場開了新分店，今晚特意訂了位，來一個久違的Dinner date。餐廳環境裝飾摩登，燈光非常有情調，星期一晚上亦接近全場滿位，記得要先訂位。餐牌選擇眾多，有沙律、前菜、法式主菜、Pasta、甜品等可以選擇。Heritage de Carillan Chardonnay先點杯Chardonnay，入口平衡細緻，酸度適中，口感圓潤柔滑，帶清爽柑香果香。Burrata with Trio of Tomatoes最簡單的前菜，做法簡單，所以必須以最上品的材料方可做出水準。以橄欖油及羅勒作材料做成pesto，加入三款不同的蕃茄，其中以sun dried tomato最令人回味，配上有淡淡奶香新鮮的Burrata水牛芝士，三者口感味道盡皆不同，十分開胃。Clams Cocotte點了一份熱盤作為開胃菜，醬汁蕃茄的酸甜配上海鮮的鮮美，不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起，而蜆個頭大隻，蜆肉飽滿，味道清甜可喜，鮮味彷彿波濤洶湧席捲而來。Surf & Turf主菜點了最經典的Surf & Turf，原隻龍蝦厚肉彈牙，調味惹味香口，鮮味十
餐廳環境裝飾摩登，燈光非常有情調，星期一晚上亦接近全場滿位，記得要先訂位。
餐牌選擇眾多，有沙律、前菜、法式主菜、Pasta、甜品等可以選擇。
Heritage de Carillan Chardonnay
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先點杯Chardonnay，入口平衡細緻，酸度適中，口感圓潤柔滑，帶清爽柑香果香。
Burrata with Trio of Tomatoes
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最簡單的前菜，做法簡單，所以必須以最上品的材料方可做出水準。以橄欖油及羅勒作材料做成pesto，加入三款不同的蕃茄，其中以sun dried tomato最令人回味，配上有淡淡奶香新鮮的Burrata水牛芝士，三者口感味道盡皆不同，十分開胃。
Clams Cocotte
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點了一份熱盤作為開胃菜，醬汁蕃茄的酸甜配上海鮮的鮮美，不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起，而蜆個頭大隻，蜆肉飽滿，味道清甜可喜，鮮味彷彿波濤洶湧席捲而來。
Surf & Turf
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主菜點了最經典的Surf & Turf，原隻龍蝦厚肉彈牙，調味惹味香口，鮮味十足，蘸上一旁的香檸牛油汁，更有提鮮的效果。牛柳生熟程度拿捏精準，此牛柳本身沒有多餘的調味，入口就是純粹的豐腴肉汁及濃厚肉味。
Sides
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主菜跟兩客配菜，點了薯蓉和忌廉菠菜，薯蓉軟滑柔美，富有薯香之餘亦滿載牛油香氣，而忌廉菠菜奶香濃稠，令人一口接一口吃不停。
Crepe Suzette
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Mango Banana Crepe
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甜品同樣點了經典的Crepe Suzette，上枱時把橙酒點火，火焰的視覺效果和橙香可口的美味，香甜可喜，而芒果香蕉則多了一份豐腴的食感。
Strawberry Basil Iced Tea
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最後以一杯Iced tea作結，卻有意外驚喜，細細品味到純粹天然的士多啤梨的果香，以及一抺不濃不淡恰到好處的羅勒香氣，清爽舒暢。
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