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2018-04-16
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有些事情重複得多會悶聽歌如是 睇戲如是但在沉悶的城市 鮨鶴是可以重複的至少我知道每次到來 吃的總會有驚喜師傅已知我不太好魚類今次貼心地 多用了其他海鮮讓我為下一道菜的來臨緊張一下有人說過身體的氣味會跟你一輩子即使忘記了蝦的名字也不會忘記蝦的味道柔軟的蝦殼有著淡淡海水味加點蔥吊起蝦肉的鮮I will never forget you!鯛魚湯煮了4小時的魚湯，香濃滑溜，營養豐富，最適合我這種無飯上班族！赤鯥鄰果然是可以看到少許泛紅的魚（大概是燈光問題吧）師傅用火槍把魚皮烤了幾下魚油香氣馬上散發想不到魚肉也不惶多讓入口即溶小肌肉與飯之間有一片紫蘇葉作隔醋飯不會搶去魚鮮不知道螢光魷魚甚麼時候會發光但相信你吃過一條之後雙眼會閃出光芒想不到小小一條可以擁有那麼強烈的鮮味吃畢一碟仍意魷未盡所以話到鮨鶴每每有驚喜完全配服仲師傅找食才的細心及知識赤貝是我最喜歡的貝類入口清爽彈牙是吃過味濃菜式後清清口腔的一道美食生蠔來自北海道跟法式的分別很大不是飲海水的而是真真正正的蠔味非常難忘
聽歌如是 睇戲如是
但在沉悶的城市 鮨鶴是可以重複的
至少我知道每次到來
吃的總會有驚喜
師傅已知我不太好魚類
今次貼心地 多用了其他海鮮
讓我為下一道菜的來臨緊張一下
有人說過身體的氣味會跟你一輩子
即使忘記了蝦的名字
也不會忘記蝦的味道
柔軟的蝦殼有著淡淡海水味
加點蔥吊起蝦肉的鮮
I will never forget you!
鯛魚湯
煮了4小時的魚湯，香濃滑溜，營養豐富，最適合我這種無飯上班族！
赤鯥鄰果然是可以看到少許泛紅的魚
（大概是燈光問題吧）
師傅用火槍把魚皮烤了幾下
魚油香氣馬上散發
想不到魚肉也不惶多讓
入口即溶
小肌
肉與飯之間有一片紫蘇葉作隔
醋飯不會搶去魚鮮
不知道螢光魷魚甚麼時候會發光
但相信你吃過一條之後雙眼會閃出光芒
想不到小小一條可以擁有那麼強烈的鮮味
吃畢一碟仍意魷未盡
所以話到鮨鶴每每有驚喜
完全配服仲師傅找食才的細心及知識
赤貝是我最喜歡的貝類
入口清爽彈牙
是吃過味濃菜式後清清口腔的一道美食
生蠔來自北海道
跟法式的分別很大
不是飲海水的
而是真真正正的蠔味
非常難忘
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