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2022-04-29
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我一直好想試Omakase，最後揀左呢間食lunch。每一道嘅擺盤都好精緻同有心思，攞嚟影相真係啱晒！師傅好專業講解每一道刺身來源地同食法，師傅仲好幽默，成餐飯都唔會悶😆最令我印象深刻嘅菜式：生蠔上面加咗日本柚子嘅皮，食落好鮮甜同清爽！左邊係白蝦刺身加上雪花鹽，右邊係牡丹蝦加海膽，好新鮮唔會有腥味。而中間蝦頭會拎去炸，炸得好酥脆。另外油浸鮑魚都好好食，鮑魚夠淋同入味我第一次食白子（左邊），聽師傅講先知道係魚類嘅精巢。白子用天婦羅做法製作，入口有外脆內軟嘅感覺。而右邊係用紫菜包住炸到半生熟嘅帶子，裡面仲夾住海膽。一咬落去有綿軟嘅海膽配搭嫩滑嘅帶子加上脆口嘅紫菜，口感十分豐富！招牌手卷嘅味道唔使我多講，最令我驚喜係塊紫菜食到最後一啖都仲係脆口！好多時食手卷嘅經驗就係食到一半嗰塊紫菜已經淋曬，但係呢個手卷由第一啖食到最後一啖都係咁正😋總結嚟講，今次嘅初體驗相當唔錯，係一場視覺同味蕾嘅享受！
最令我印象深刻嘅菜式：
生蠔上面加咗日本柚子嘅皮，食落好鮮甜同清爽！
左邊係白蝦刺身加上雪花鹽，右邊係牡丹蝦加海膽，好新鮮唔會有腥味。而中間蝦頭會拎去炸，炸得好酥脆。
另外油浸鮑魚都好好食，鮑魚夠淋同入味
我第一次食白子（左邊），聽師傅講先知道係魚類嘅精巢。白子用天婦羅做法製作，入口有外脆內軟嘅感覺。而右邊係用紫菜包住炸到半生熟嘅帶子，裡面仲夾住海膽。一咬落去有綿軟嘅海膽配搭嫩滑嘅帶子加上脆口嘅紫菜，口感十分豐富！
招牌手卷嘅味道唔使我多講，最令我驚喜係塊紫菜食到最後一啖都仲係脆口！好多時食手卷嘅經驗就係食到一半嗰塊紫菜已經淋曬，但係呢個手卷由第一啖食到最後一啖都係咁正😋總結嚟講，今次嘅初體驗相當唔錯，係一場視覺同味蕾嘅享受！張貼
