三日月

營業中

休息中

好久冇食Omakase, 星期五下班與朋友一齊來到尖沙咀尋找Omakase隱世食店。對於Omakase控的我來說, 一間合格的Omakase, 既然稱得上廚師發辦，當然要一邊制造食物，及向客人講解食物的特色及食法。來到尖沙咀金倫廣場的三日月，店環境裝飾，日式木制的寬敞桌椅，我們坐在吧枱上，看見一大張廚師工作台。前單有分前菜，刺身、主菜及甜品。前菜為漬物、豆腐及  海葡萄沙律，配以師傅特調的柚子汁 。漬物甜酸，豆腐軟滑，少少芝麻醬味道，沙律味道有清香的柚子味，酸酸的，清甜爽口，味道不會太單調。食完打開晚餐的味蕾大門。Omakase當然少不了生蠔，兵庫縣生蠔配以特調酸汁，生蠔潔白綿滑，入口富有海水味道，清甜無比，特調的酸汁，突出生蠔的味道。牡丹蝦，赤身及油甘魚刺身，牡丹蝦味道爽口彈牙，蝦味濃郁，赤身鮮紅色，魚肉味道較為突出，油甘魚，油份較豐富，大廚教我們把菊花與醬油混合，把赤身沾上醬油，啖啖菊花香，置於口中吃1分鐘，齒頰留香，魚味在口中久久不散，極為享受。一大盤燒物賣相十分吸引。燒物有帝皇虎蝦，一隻巨大長長的虎蝦，可稱為帝王級，以蝦膏酱來煎香，蝦爪也煎至香脆可口，撒上芝士粉及黑椒，蝦膏更能