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2019-01-18
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農曆新年快到了, 我的女友係一個傳統嘅係女仔, 所以又要去尖沙咀買新衫過新年.Shopping 後, 我們去吃晚飯. 她提議食日本餐, 因為吾會肥. 行下行下看見 MOSHI MOSHI, 好日本風, 門外有 menu, 有我們喜歡的壽司, 於是鎖定目標前往.餐廳內, 有壽司吧, 更有時令推介.亦少不了日本名釀. 餐廳氣氛熱鬧. 座位不太多.看看餐牌, 我先點了個小食: 燒雪魚干大大片, 燒得香口細膩, 入口 鬆脆, 點些沙律醬, 超好食, 一人一片, 好快吃清.天氣有點冷, 看看黑板, 我們又叫了冬天暖笠笠的 博多日本雞火鍋.服務員送上座檯火爐, 鐵鍋內滿滿的材料, 有冬菇, 金菇, 雜菇, 紅蘿蔔,娃娃菜, 時蔬新鮮, 優質貨色.日本雞已切件, 分開碟上. 份量多.火鍋暖暖的, 日本冬菇厚肉, 菇味濃, 吃蔬菜好健康.湯底味道清淡, 雞肉嫩滑,有雞味, 和國內雞比較, 總有分別.我們喜歡吃時令水產, 點了 Omakase 壽司八貫, 有左口魚, 針魚, 藍鰭吞拿魚, 各兩件. 海膽, 月見白魚軍艦, 各一件.共 5 種, 件件新鮮, 肥美有光澤.左口魚
Shopping 後, 我們去吃晚飯. 她提議食日本餐, 因為吾會肥.
行下行下看見 MOSHI MOSHI, 好日本風,
門外有 menu, 有我們喜歡的壽司, 於是鎖定目標前往.
餐廳內, 有壽司吧, 更有時令推介.
亦少不了日本名釀.
餐廳氣氛熱鬧. 座位不太多.
看看餐牌, 我先點了個小食:
燒雪魚干大大片, 燒得香口細膩, 入口 鬆脆, 點些沙律醬, 超好食, 一人一片, 好快吃清.
天氣有點冷, 看看黑板, 我們又叫了冬天暖笠笠的 博多日本雞火鍋.
服務員送上座檯火爐, 鐵鍋內滿滿的材料, 有冬菇, 金菇, 雜菇, 紅蘿蔔,娃娃菜, 時蔬新鮮, 優質貨色.
日本雞已切件, 分開碟上. 份量多.
火鍋暖暖的, 日本冬菇厚肉, 菇味濃, 吃蔬菜好健康.
湯底味道清淡, 雞肉嫩滑,有雞味, 和國內雞比較, 總有分別.
我們喜歡吃時令水產, 點了 Omakase 壽司八貫, 有左口魚, 針魚, 藍鰭吞拿魚, 各兩件. 海膽, 月見白魚軍艦, 各一件.
共 5 種, 件件新鮮, 肥美有光澤.
左口魚 ~ 厚切, 色澤透亮, 肉質鮮甜, 質素很高, 
針魚 ~ 魚味略淡, 帶優厚油脂, 做壽司最好食. 
藍鰭吞拿魚 ~ 藍鰭在日本產量少, 價錢也偏高, 是好稀有的魚種, 特別珍貴, 富蛋白質, 營養價值高. 油脂量中等, 魚味鮮濃.
海膽 ~ 今天吃到的是雌性海膽, 顏色較深, 味道清淡甘甜, 好肥美, 好滿意.月見白魚軍艦 ~ 用了白銀魚仔, 流心蛋黃做的壽司, 好特別.
蛋黃混合白銀魚仔加壽司飯一齊吃, 入口滑溜有蛋香及魚香. 真不錯.
手握壽司, 師傅功力不錯, 飯不鬆散, 米飯頗堅實, 入口相當美味好吃 !!整体價錢合理, 食物新鮮 , 日式壽司更適合愛吃健康食品的朋友, 店員服務親切, 不失為一間好店子.
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