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2017-12-18
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天后的餐廳非常多，今天的晚餐選中了你，日本料理。外觀帶出簡單的日本風，簡單而為點高貴，餐廳的空間感十足，蠻舒適。二個人都揀左食Omakase Coures牡丹蝦刺身帶一點蝦子，口感滿特別，蝦相當鮮甜黑鮪壽司3款(赤身、中拖羅、大拖羅)大拖羅油脂肥美，入口即溶的口感，每吃一口都相當回味，中拖羅口感較為細滑，赤身的魚肉滿鮮嫰，味道也較濃。右下烏魚子海膽蝦丸蝦丸滿酥脆香口，內裡的海膽味道甚濃，令味道更豐富。壽司10件不同的魚類壽司，但個人最喜歡牡丹蝦，口感較為紮實，滿爽彈，帶一點鮮甜的味道。海鮮丼3款(海膽、三文魚、黑鮪魚腩蓉)高身3兄弟， 魚腩蓉味道鮮濃，海膽配上紫菜為軟軟的增加口感，三文魚籽粒粒分明，每一口都帶出鮮味，不錯。豆腐魚湯湯頭十分濃郁，魚肉嫰滑。最後更有自家製布甸同凍柑作結
外觀帶出簡單的日本風，簡單而為點高貴，餐廳的空間感十足，蠻舒適。
二個人都揀左食Omakase Coures
牡丹蝦刺身
帶一點蝦子，口感滿特別，蝦相當鮮甜
黑鮪壽司3款(赤身、中拖羅、大拖羅)
大拖羅油脂肥美，入口即溶的口感，每吃一口都相當回味，中拖羅口感較為細滑，赤身的魚肉滿鮮嫰，味道也較濃。
右下烏魚子海膽蝦丸
蝦丸滿酥脆香口，內裡的海膽味道甚濃，令味道更豐富。
壽司10件
不同的魚類壽司，但個人最喜歡牡丹蝦，口感較為紮實，滿爽彈，帶一點鮮甜的味道。
海鮮丼3款(海膽、三文魚、黑鮪魚腩蓉)
高身3兄弟， 魚腩蓉味道鮮濃，海膽配上紫菜為軟軟的增加口感，三文魚籽粒粒分明，每一口都帶出鮮味，不錯。
豆腐魚湯
湯頭十分濃郁，魚肉嫰滑。
最後更有自家製布甸同凍柑作結
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