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2023-10-19
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今次點了人氣四寶湯河～一嚐越南菜最出名的生牛肉片和pho的獨特湯底pho的湯底是它的靈魂。湯底濃郁，吃得出有淡淡的牛味。Pho河煮得剛好，又不會太硬，足夠吸收湯底的味道，每一口也能吃得到湯掛到麵條上！四寶湯河的主角是生牛肉片及牛肉丸，配上其他洋蔥、葉等等。生牛肉片放工熱湯裡會即時把牛肉片的表面煮熟，這時，湯的熱力已把牛肉的肉汁鎖住，有種入口即溶的感覺。吃到最後，牛肉八九成熟的時候，牛肉的口感變得非常嫩，配以濃湯更甚美味！
pho的湯底是它的靈魂。湯底濃郁，吃得出有淡淡的牛味。Pho河煮得剛好，又不會太硬，足夠吸收湯底的味道，每一口也能吃得到湯掛到麵條上！
四寶湯河的主角是生牛肉片及牛肉丸，配上其他洋蔥、葉等等。生牛肉片放工熱湯裡會即時把牛肉片的表面煮熟，這時，湯的熱力已把牛肉的肉汁鎖住，有種入口即溶的感覺。吃到最後，牛肉八九成熟的時候，牛肉的口感變得非常嫩，配以濃湯更甚美味！
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