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2004-05-14
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偶今早見工前,到了生記吃過早餐,點了菱魚球鯇魚片粥,粥是很軟熟,亦有米香,魚片很鮮、甜的連豉油也不用醮,菱魚球水準亦沒有偏差,那種鮮而又帶小許腥的味道依然,滑得來帶點實淨,亦吃不到粉、霉的感覺。老實說,在香港好的粥店,吃到的多是這種綿而軟熟的粥,這種閣下稱為稀的生滾粥,要花很多時間,才煲的出這種綿、滑口感。
老實說,在香港好的粥店,吃到的多是這種綿而軟熟的粥,這種閣下稱為稀的生滾粥,要花很多時間,才煲的出這種綿、滑口感。
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