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2022-11-30
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黃昏時間同朋友👱🏻♀️一齊喺中環，位置靠近中環街市，知道裏邊開咗一啲小食肆，應該好適合我哋👫 呢晚想簡單快趣食啲嘢，咁就決定入去發掘吓，行咗個圈，見到呢間，係新加坡🇸🇬食物，就呢間啦😆$78 嘅「巴東牛肉班蘭椰漿飯，配：蘇東魚丸雞湯 Rendang Beef with Coconut Rice with Sotong Fish Ball Chicken Soup」：Rendang 發源於印尼🇮🇩西蘇門答臘，officially 係印尼🇮🇩嘅 National Dish，一路發展到連 新加坡🇸🇬、馬來西亞🇲🇾、汶萊🇧🇳 等國家都非常流行。Rendang 通常被視為一道豐盛嘅肉類菜餚，最常見係用牛肉，喺加咗 香草、香料混合調味嘅 椰奶中慢煮兼燉煮，直到液體蒸發，牛肉變成深棕色、變嫩、焦糖化，最正宗嘅要煮超過12小時 🤩。我見到 Rendang 通常都會叫嚟食😆，呢度嘅 Rendang 牛肉 燉煮得極軟熟，醬汁濃厚，有豐富香草香料味、有層次、出奇地好食🤩，喺香港食到咁高質素嘅 Rendang 真係有小驚喜 🤩$78 嘅「檳城蝦麵 Penang Prawn Mee」：湯底有濃郁嘅蝦味🦐，估計係
$78 嘅「巴東牛肉班蘭椰漿飯，配：蘇東魚丸雞湯 Rendang Beef with Coconut Rice with Sotong Fish Ball Chicken Soup」：Rendang 發源於印尼🇮🇩西蘇門答臘，officially 係印尼🇮🇩嘅 National Dish，一路發展到連 新加坡🇸🇬、馬來西亞🇲🇾、汶萊🇧🇳 等國家都非常流行。Rendang 通常被視為一道豐盛嘅肉類菜餚，最常見係用牛肉，喺加咗 香草、香料混合調味嘅 椰奶中慢煮兼燉煮，直到液體蒸發，牛肉變成深棕色、變嫩、焦糖化，最正宗嘅要煮超過12小時 🤩。我見到 Rendang 通常都會叫嚟食😆，呢度嘅 Rendang 牛肉 燉煮得極軟熟，醬汁濃厚，有豐富香草香料味、有層次、出奇地好食🤩，喺香港食到咁高質素嘅 Rendang 真係有小驚喜 🤩
$78 嘅「檳城蝦麵 Penang Prawn Mee」：湯底有濃郁嘅蝦味🦐，估計係用炒香咗嘅蝦頭蝦殼熬湯，又係相當美味🤩；餐廳用咗油麵加米粉，咁樣整「檳城蝦麵」啱我胃口😆
$78 嘅「大蝦柚子沙律 🥗 Fresh Pomelo Salad with Prawn」：柚子 新鮮多汁，大蝦肉質結實，加埋酸酸甜甜嘅沙律汁，食得好開胃🤩
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